一、维生素E的发现历史
维生素E早在20世纪代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成。
据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍：19国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。1924年这种因子便被命名为维生素E。在之后的动物实验中，科学家们发现，小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏维生素E则雄性永久不生育，雌性不能怀足月胎仔，同时还有肝退化、心肌异常等症状；猴子缺乏维生素E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代，医学专家们发现，人类如果缺乏了维生素E则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入，医学专家又认识到维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。
二、维生素E的全部功效
1.有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。
2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4.改善脂质代谢，预防冠心病
5.抗衰老和抗癌，预防器质性衰退疾病的佳品。
6.预防炎症性皮肤病、脱发症。
7.改善性冷淡、月经不调、不孕。
8.身体内保护器官强力抗氧化剂。
9.抑制脂质过氧化及形成自由基。
10.调整荷尔蒙、活化脑下垂体。
11.预防治疗甲状腺疾病。（甲状腺分泌过量或过少）
12.改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
13.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。
14.预防与治疗静脉曲张。
15.防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
16.预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂。
17.降低细胞需要氧量，维持生命力、耐力、持久力。
18.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
19.延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。
20.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积。
21.加速伤口的愈合。
22.可以参与细胞DNA的合成。
23.对激素的合成有重要作用。
适宜人群
⒈体内营养不足、肌体缺乏活力、内分泌紊乱的人群。
⒉体质虚弱、多病、早衰、肿瘤患者及化疗中的人群。
⒊关节炎、皮肤炎、色斑患者。
⒋性欲低下、月经不调、不孕人群。
⒌需要保养的人士。
三、维生素E的抗氧化所用
VE能够减少锻炼引起的氧化损伤，增强体力和耐力。研究表明：有规律的进行体育锻炼对于健康大有裨益.锻炼可以改善心血管系统和微循环，调理情绪。美国加州大学伯克利分校的两位研究人员，Davies和Quintanilha首次提出锻炼身体可产生自由基，并且VE可以避免自由基产生的危害.几项相关实验研究显示，经过大强度的蹬踏耐力训练的动物，其自由基和脂质过氧化物增加，而经典的氧化应激代表物GSH水平下降。特别是这些动物的VE水平下降和肌细胞膜受损的确切信号，均提示受到大量自由基的攻击.然而，当给予动物VE后，氧化应激显著减轻，而且它们运动更持久。同样，人体经过剧烈运动，例如踏车，也对机体抗氧化功能和抗氧化剂水平有显著影响，使脂类和蛋白受到损害.表现为血中GSH水平急剧下降，脂质过氧化物含量升高。经过一个周期的锻炼后，机体修复了受损伤的脂类和蛋白，约99.9%恢复到正常。然而，仍会遗留一小部分损伤，日积月累，这些损伤会产生累积性氧化损伤效应.进行规律性锻炼的人，适量使用VE等抗氧化剂是非常重要的，有利于抑制这种氧化性累积
四、服用维生素E的时候必须注意
维生素E虽好，但并不是可以随便服用，需要注意一下几点：
第一种：阿司匹林。维生素E与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当VE与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。
第二种：维生素K。维生素E对维生素K有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，不要同时服用。
第三种：洋地黄。维生素E可增强洋地黄的强心作用，服用此类药物的病人需慎用维生素E，以免发生洋地黄中毒。
第四种：新霉素。影响脂肪吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素E 的吸收，同时服用可能会降低两者的药物作用。
第五种：雌激素。长期大剂量(每日用量超过400mg)服用维生素E，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎，应警惕。
