香菇猪肉烩娃娃菜

菜谱简介

香菇猪肉烩娃娃菜是一道美味的下饭菜，做法简单，将猪绞肉、香菇丁和调味料混合后，抹在娃娃菜的中间，然后放入猪骨汤熬煮，煮好后淋上用猪骨汤勾䇜的酱汁就完成。甘甜的娃娃菜吸收了鲜香的猪骨汤，鲜甜味十足，配上嫩滑的猪肉绞，美味又营养。

材料

娃娃菜2棵猪绞肉150g干香菇3朵葱花少许太白粉水1大匙水3杯酱油2茶匙盐、糖、麻油各少许太白粉1大匙猪骨汤块1粒盐少许

做法

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预备材料

2

干香菇泡软，切丁；娃娃菜洗净，从蒂头剖开一半。

3

猪绞肉放入碗中，加入香菇丁和所有猪绞肉醃料抓匀，并且醃20分钟。

4

取适量醃好的猪绞肉抹在娃娃菜中间，用手稍微压实，备用。

5

锅中加水烧开，放入猪骨汤块煮至融化后，放入处理好的娃娃菜，盖上锅盖以中小火熬煮约10-12分钟至猪绞肉熟透。

6

7

取出已煮熟的猪肉娃娃菜，放于盘中，备用。

8

将余下熬煮过的猪骨汤底加入太白粉水勾芡成浓稠的酱汁。

9

把酱汁淋上煮好的猪肉娃娃菜上，撒上少许葱花即成。