1、美国人所熟悉的中国菜之一：General Tsoa chicken——左公鸡。最初的做法是厨子彭长贵用鸡腿肉丁炸熟，然后用辣椒酱油醋葱姜蒜炒熟。蒋经国说是左宗棠家吃的，但是实际上左宗棠自己都未必知道这鸡。
2、在日本料理中有种东西叫做”天津饭”。这种日本版的中华料理“天津饭”，有点像蛋包饭，做法是将蟹 肉蟹黄加入鸡蛋，加上大量芽菜、虾仁放上米饭勾芡。味道挺好但觉不是天津口味。日本人说它叫天津饭是因为最初是用著名的天津小站米做的，他们自己也在维基百科上说过：“不光在天津，在整个中国都没有相应做法”。
3、扬州炒饭——经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。做法简单米饭鸡蛋火腿拌炒便可，也可以加入虾仁、洋葱随个人口味而定。它虽风靡了整个中国但事实证明了一切。作家李碧华也曾写专栏认为：扬州炒饭，产地并不在扬州。
4、重庆鸡公煲——以浓香滑嫩入味彻底见长且口味可以自调闻名。做法是把公鸡腌制后在锅内放入青椒蒜等配料煮熟，再将鸡肉放入慢炖。大多数人都会注意到去重庆会发现满大街都望不到重庆鸡公煲的店面，其实它只是在外地的一种叫法与杂交变异。
5、意大利披萨——种馅料丰富，布满蘑菇、三文鱼、腊肠的厚厚披萨，但这其实是矛盾的。意大利人不喜欢美国那种馅料琳琅满布的馅饼。在意大利，披萨通常都是薄而简洁而不是华丽无比。
6、薯条——美式英语里叫做french fries，法式薯条。而薯条本是比利时人所创，比利时离法国近，法国饮食又太过出名。以致于所有的人都认为：这是用法国方式处理的土豆。我猜比利时人肯定很想渡海到美国来揍他们～
7、美国加州牛肉面——它的起源是在美国。从事餐饮业的华侨吴京红1985年 回中国创办了第一家“美国加州牛肉面”然后便有了很多家。但事实上，在美国加州牛肉面并不常见。原料包括面条、牛肉、香料以及制作工艺都来自中国。“美国加州”的名称只是市场营销策略。
8、九九鸭脖——鸭脖绝对是武汉人对中华美食的新贡献。武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲、回味无穷，所以鸭脖在武汉非常流行。但九九鸭脖的原产地并不在武汉。它取自一人名中的九九，九九性格善良，做帮工时深受老板喜爱，所以九九离开时老板以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”，至此，九九鸭脖开始广为流传。
这样看来，名字并不代表出处。可是面对如此诱惑，我们真的不应该仅仅是望洋兴叹。
