每天都在吃的白米饭
一旦遇上奇妙的创意
忽然间滋味就妙不可言~
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【焗饭】
原料：米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。
做法：1、准备食材。2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。3、起油锅煸炒虾仁。4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒。5、再放入米饭翻炒。6、放盐。7、放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。8、放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。9、烤箱预热，180度15分钟左右。
【蔬菜米饭饼】
原料：米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。
做法：1、准备食材。2、在胡萝卜和黄瓜切丝。3、把米饭放碗里用少许牛奶打散。4、加入面粉。5、加入适量清水和匀。6、加入胡萝卜和黄瓜拌匀。7、把面糊加入锅里煎制。8、煎至两面微黄。9、装盘，切块。10、挤上番茄酱即可。
【蜜汁南瓜杂粮饭】
原料：大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。做法：1、所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。2、所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。3、米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀4、小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器5、塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些6、依样做好其它小南瓜7、盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透8、蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。
【榆钱饭】
原料：榆钱(适量)、面粉(适量)、精盐(适量)、凉拌醋(适量)、味极鲜酱油(适量)、油泼辣椒(适量)、大蒜(适量)。
做法：1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。2、将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。3、把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。4、调入少许精盐，拌匀。5、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。6、笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。7、取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。8、喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油。9、最后调进适量的精盐，调匀。10、吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。
【菠萝海鲜饭】
原料：菠萝(半个)、米饭(两碗)、鲜虾(250克左右)、蟹味棒(4条)、鸡蛋(1~2个)、青豆(1小把)、甜玉米粒(1小把)、腰果(1小把)、生抽(1勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、玉米油(适量)。
做法：1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。2、青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色。6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精。7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。
【茄汁大虾饭团】
原料：虾（6只）、剩饭（1碗）、海苔（2片）、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量
做法：1、准备主料材料。2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。3、放入盐，蛋青腌制10分钟。4、裹上面包粉。5、锅中热油，中火放入虾炸熟。6、清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。7、撒上黑芝麻拌均匀。8、取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。9、将海苔剪成一寸宽的条状。10、将海苔包住饭团即可。
【培根松仁菠菜饭】
原料：培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐，鸡精、植物油。
做法：1、大米洗净加适量水放锅中蒸熟。2、菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。3、菠菜放入料理机中榨汁。4、盐水方肉切丁。5、锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。6、培根放入不粘锅中小火油煎一下。7、锅中留余油，倒入米饭。8、下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。9、翻炒均匀后加入盐和鸡精。10、倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。
【黄金美帽饭】
原料：熟米饭300g、油适量、盐适量、鸡蛋2个、荷兰豆适量、青豆玉米粒适量、大虾或虾仁适量、蟹肉棒适量、XO酱适量、红曲少许、玉米淀粉适量。
做法：1、准备好食材。2、将大虾去壳挑去虾线。3、荷兰豆洗净去丝切碎。4、鸡蛋只取蛋黄打散倒入米饭中拌匀。5、将蟹肉棒和青豆玉米粒、虾仁煮熟。6、锅里放少量油，油热后倒入米饭加少许食盐炒匀取出。7、油锅继续放油炒荷兰豆。8、加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及适量食盐炒匀。9、放入三分之一的米饭炒匀，最后放入适量XO酱拌匀即可。10、将剩下的三分之二米饭取一部分填入碗中压薄薄一层壳。11、接着中间填入有菜的米饭压实。12、倒扣入盘中，旁边继续用剩下的米饭堆出帽沿。13、蛋清打散加红曲粉和适量玉米淀粉。14、摊成蛋饼。15、切长条连体花瓣状，从头卷起用便当叉固定即是康乃馨。16、将鸡蛋康乃馨放在帽子上即可。
