这两个在一起吃 那还不如不吃

春天到了，很多人开始喜欢吃一些凉菜，凉凉爽爽。可是你知道吗？这两种放在一起吃，那还不如不吃，这就是胡萝卜和白萝卜。两个在一起凉拌非常好看，也很好吃，但是却是不科学的。

中医认为，白萝卜主泄，胡萝卜主补。性质相反的确实不适合一起食用。另外，白萝卜含有丰富的维生素C，而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，但也含有维生素C的解酵素，会破坏维生素C的作用。所以两个一起食用还是不合适的。

另外，南瓜也有类似的解酵素。如果非要一起吃的话，小术建议加一些食用醋，这样就会降低解酵素的作用。