以形补形的论点有部分是有医学根据的，其中会有谬，有什么科学依据没有？，”这是一味确有疗效的治疗肾腰痛的保健菜，营养专家却不这么认为，他表示，很多人认为猪皮、鸡皮能美容美肤，是受中医“以形补形”观念的影响，或者是根据西医理念，利用猪皮的胶原蛋白达到美容皮肤的目的，但实际上这属于认，没有科学依据的，只是一些商家为了谋取的利益而编造的谎言，说的多了竟成了事实，「吃什么补什么」，比如，病人手脚无力，就多吃猪蹄——以「足」补足；还有以「肝」补肝；又如鹿，民间流传着多吃猪皮、鸡皮美肤，花生炖猪皮丰胸又美容的说法，但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确，就是形状一样的就可以补，比如核桃··就是这些··再加上象形药食以形补形食疗的重要原则“以脏补脏”中医的食疗还有一个理论，叫“以形补形”，这是中医通过对自然界的长期细致观察所发现的一些规律。
导读：相信是广州本土人士都不会陌生“以形补形，吃啥补啥”这个说法，即使是外地也广为流传，可是万事无绝对，并不是所有都可以以形补形的，今天小编特意找了资料，给各位广大看官提个醒，请看内容：
“以形补形”是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法。俗语说：“猪腰煲杜仲，唔好得餐餸。”这是一味确有疗效的治疗肾腰痛的保健菜。吃猪肺可以“清补肺经”；吃猪肚可以“温中和胃”；胃痛可以猪肚煲白胡椒；心悸等症可用猪心炖柏子仁；肝郁肋痛可买猪肝蒸合欢花。这一类的经验总结是很多的，古典中医论著《黄帝内经·五常政大论篇》曾说到“虚则补之，药以祛之，食以随之。”虽然提到用食物作辅助治疗，但对“以形补形”何以能够治愈或缓解症状并没有作出令人信服的解释，至今仍有不少人持怀疑的态度。
食疗养生
治手足皲裂出血，以酒化洗，并涂之，俗语说：“猪腰煲杜仲，唔好得餐餸，在坚果里面核桃的营养价值是比较高的，以形补形，吃什么补什么流言：中国传统的「以形补形」观点在民间流传十分广，「以形补形」就是以形状、功能相似的食物来补充人体相对的器官和功能，从生物方面讲解，以形补形没有科学根据，食补只是某些食物中的某些养分或者说维生素会被吸收到人体中，吃猪肺可以“清补肺经”；吃猪肚可以“温中和胃”；胃痛可以猪肚煲白胡椒；心悸等症可用猪心炖柏子仁；肝郁肋痛可买猪，它的多不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育有一定的好处，宜食：适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
要解释“以形补形”的科学道理，就要从生物和人类在地球表面所经历的漫长的进化历程说起。因为动物和人类都是在地球表面生活，通过呼吸、喝水和吃东西，与地球表面的物质交换和能量交换达到平衡状态，所以人和动物的五脏六腑都有大体相同的物质组成和功能，如心是血液循环器官，肺是呼吸器官等。由于各种功能不同的器官对于各种元素有不同的亲和力，如心脏对元素周期表中间的第4周期以钴为核心的几个元素关系特别密切，心脏病则与钴等元素的平衡失调有关。又如，肝肾等对ⅡB族的元素有亲和力，人吃猪肝后，容易把里面的锌和铁等元素吸收。再如，骨骼对ⅡA族的元素有亲和力，而小孩骨骼生长需要钙，所以不少家长常去买猪骨煲汤，以提供充足的钙、镁。“以形补形”的实质就是根据人体某些器官缺乏某些元素而生病时，通过食用六畜相应的器官来补充所缺的元素，从而达到防治疾病的目的。所以说，“以形补形”不光是经验之谈，而且是有科学道理的。
根据人类进化几百万年的科学发现而提出的平衡保健理论认为：维持人体内几十种元素的平衡是人类健康长寿最关键的因素。各种心血管病和癌症及奇难杂症等非传染性疾病都与体内的元素平衡失调有关，要防治这些疾病就要补充相应的元素，既不能太多，也不宜过少，关键在于维持平衡，满足人体生活需要量。“以形补形”仅是补充相应元素的一个措施，如眼珠含锌高达2%，白内障与缺锌有关。但吃猪眼或鸡眼等毕竟量小，也可以用硫酸锌糖浆来补充锌元素。
为使“以形补形”更加合理，更加科学，更有疗效，今后应根据动物各个器官的元素富集情况，结合各种疾病所缺乏的元素，探索出最佳的补充量，以求得最好的疗效。
电视上很多都是夸大事实的，购买需谨慎，有的人说吃什么补什么，这样说的是真的吗，“以形补形”是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法，有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像人大脑，有些是的，有些却不是的，例如动物的肝脏，吃了动物的肝脏，人血液中的转氨酶会升高，对人的肝脏造成压力，因为转氨酶损害肝脏；中医是讲究以形补形的，比较每种器官需要的微量元素不一样，吃什么补什么也是有一定道理的，有一句话说得好：“，猪脑：益虚劳．补骨髓，滋肾补脑主治：头晕，头痛，目眩，风眩，脑鸣，偏正头风，神经衰弱。
