常见做法如下：
主料：烤肠1袋
辅料：油适量。
烤箱版烤香肠的做法
1、准备冷冻肠一袋，常温化一化。如下图所示：
2、电饼铛抹油。如下图所示：
3、摆上肠。如下图所示：
4、200度，中层烤5分钟。如下图所示：
5、拿出来刷次油。
6、再烤5-8分。
7、成品。
每到周末出门和朋友逛街，看到卖烤肠的总是忍不住想要来一根。烤肠的魅力真的太大了，不管是饭前还是饭后，是喝奶茶还是吃冰沙，总能空出肚子给烤肠挪出一个位置。烤肠的蘸料就是一个小妖精，总是勾引的我欲罢不能。
但总吃外面的烤肠，始终觉得不卫生，所以我就自己在家研究了如何做出好吃的烤肠。经过多次尝试，终于找到了一个好吃的秘诀，现在就分享给大家。
食材准备：
香肠、孜然、辣椒面、盐、糖、白芝麻
制作步骤：
火腿肠剥去外衣，切花刀，不要太深，否则炸的时候容易断
起锅热油，油量没过火腿肠。炸至花刀翘起来后，就可以捞出控油。
让这道菜好吃的秘诀就在蘸料里。
孜然、辣椒面、盐、糖、白芝麻、浇上热油，搅拌均匀。
把调料均匀的刷到火腿肠上。
一道解馋又美味的香酥肠就做好啦！趁着热乎劲儿赶紧咬一口，瞬间就感受到了扑鼻而来的肉香。香肠的外皮被炸的香酥可口，内里却绵软滑口。
