1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）
2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。
3、放入油菜，盐，鸡精。
4、开锅，关火，加入适量香油，盛出即可
丸子汤的家常做法如下：
用料：丝瓜1根、猪肉馅250克、盐4克、小葱2棵、淀粉20克、料酒20克、蚝油15克、凉水30克。
步骤：
1、备料：肥瘦猪肉馅1:9。
2、丝瓜刮皮，切块。
3、肉馅中放调料。
4、混合均匀，凉水根据肉馅的稀稠度调整用量，筷子挑起来能成柔软的团。
5、丝瓜入凉水锅煮到半透明状。
6、转微火保持微沸状态，丸子全部挤入锅中后转中小火，全部漂浮在水面即出锅。
7、汤鲜味美，丸子香糯软嫩。
