用料
淡奶油250g
鲜牛奶75ml
玫瑰盐7g
糖粉10g
卡夫芝士粉5g
西冷红茶300ml
抹茶粉或可可粉适量（装饰用）
冰块适量
海盐芝士奶盖红茶的做法
我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底，这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶，也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。海盐芝士奶盖红茶的做法 步骤1
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。
红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉。
2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤。
3.盐的份量之前写15g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是5g，稍咸一点就7g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。
4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。
用料 ?
利顿红茶包 一包
果醋 240毫升左右
排骨 小三斤
冰糖 八个左右
料酒 23克
糖醋排骨（红茶版）的做法 ?
1 买好的排骨永料酒腌制（不要放盐）排骨腌制半小时
2 直接用油煸炒一下炒到排骨发黄发焦为止
也可以用水将排骨煮一下去除排骨脏东西在下油锅炒
排骨炒到金**为止放入之前泡好的利顿红茶水（凉白开那种温度）等红茶水水开了之后转小火焖十分钟放入冰糖（根据自己口味适量添加）
焖排骨大概二十分钟到三十分钟之后，汤汁快没了，放入果醋（现在颜色未出型别着急！）排骨大火焖一到二分钟左右（已出型），大火收汁，放入芝麻即可。
