主料
鸡腿
两只
大米
半杯
生菜
一棵
辅料
盐
适量
姜
一小块
草果
一个
胡椒粉
少许
步骤
1.把洗净的鸡腿放入养生壶里，加入适量水，放入一块拍散的姜块和一个草果，启动养生壶的炖汤功能煮鸡肉。
2.同时把大米淘洗干净泡半小时。
3.把泡好的大米放入煮锅里，倒入煮好的鸡汤熬粥。
4.把煮熟的鸡腿肉撕成鸡丝。
5.把鸡丝放入锅中与粥同煮。
6.熬粥的时候要多搅动几次，这样熬出来粥才会香浓好喝。
7.放入适量的盐和少许的胡椒粉调味。
8.洗好的生菜切成菜丝。
9.煮好后放入切好生菜丝搅匀后即可关火食用。
鸡肉可配什么煮粥好吃
小米滑鸡粥步骤1
小米滑鸡粥的做法大全
干香菇洗干净用冷水浸泡
步骤2
小米滑鸡粥的做法图解
芹菜择洗干净。备好烧鸡
步骤3
小米滑鸡粥的家常做法
香菇切成丁
步骤4
小米滑鸡粥的简单做法
烧鸡切成丁
步骤5
芹菜切成小段
步骤6
香菇，连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆，添加鸡肉，再加适量水，放入电饭煲，盖上盖通电煲
步骤7
小米洗干净
步骤8
开锅后将小米入电饭煲
步骤9
盖上盖继续煲
步骤10
小米滑鸡粥怎么煸
煲至小米开花，将芹菜入电饭煲
步骤11
小米滑鸡粥怎样煸
再开锅断电，加盐、胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用
烹饪技巧
配菜可以随个人偏爱及身体状况调整
浸泡香菇的水既有营养味道又好，因此，不要弃之
烧鸡的味道很浓郁，加盐要适量
很多人在平时经常会习惯性的吃鸡肉，也都知道鸡肉的营养价值很高的，但是鸡肉在平时的吃法有很多种，不仅仅只有这些，鸡肉还可以煲汤，做粥，煮饭，关于鸡肉的吃法有很多种花样，大家可以从中学习到正确的做法，这样不管是给孩子，家里的老人，还是自己，在平时都能做一碗好喝的粥。
香菇鸡肉粥
材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
小诀窍
1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚;
2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
香菇蛤蛎鸡肉粥(电锅版)
材料
米2杯开水3大碗姜1块蛤蛎7~8颗香菇3朵鸡胸肉1片鸡蛋1颗盐巴适量香油1汤匙芹菜2根
做法
姜先将外皮削掉。米洗过。香菇泡水。蛤蛎吐沙。
姜切末。泡水香菇切小小丁(香菇水留着)。鸡胸肉切小丁。蛤蛎备用。蛋打匀备用。芹菜切末备用。
将洗净的米，放入姜，香菇，3大碗开水(或2大碗开水1碗香菇水，放入电锅(2杯水约40分钟)。
煮到约30分钟时，开盖(看粥是不是煮到自己爱吃的程度)，放入鸡胸肉，蛤蛎，搅拌一下，在加入打匀鸡蛋(绕圈圈放入，加入后不搅拌)将锅盖盖回去。等到电锅跳起来，即可加入香油，盐巴，芹菜。
洋葱鸡肉粥
材料
米2杯鸡半只洋葱1颗红萝卜1/3条香菇5～6朵芹菜3～4根锅一台炒锅一式盐适量胡椒粉适量
做法
备料:洗净白米，将鸡肉切丁，并汆烫去血水，萝卜、芹菜、洋葱切丁，香菇泡软后切片(备料的同时~可以将白米和红萝卜，先设定炖煮「1.5H」)Ps.~白米和水比例为1:10或8。
将香菇、洋葱下锅爆香至香气涌出~再加入鸡丁拌炒至金**~大约1.5小时后再将爆香的材料一并加进去~再加上「0.5H」开始炖煮
时间到后~试试口味，调味一下，放置一下让粥「登黯」~香喷喷的洋葱鸡肉粥就出炉罗~
