鲍鱼粥做法如下:
用料:鲍鱼六个、大米适量、盐适量、香菜适量、葱适量、味精适量、鱿鱼一条、小螃蟹5、生姜少许、黑胡椒少许、花蛤300g、干贝20粒。
步骤:
1、大米提前泡2小时。
2、花蛤提前泡吐沙,加几滴香油更容易吐沙。
3、鲍鱼鱿鱼清理好切花刀。
4、小螃蟹洗干净,放入底油锅中放姜片炒金黄,到入清水煮。
5、放入干贝。
6、慢火煮到米开花。
7、米开花后下入鲍鱼。
8、鲍鱼下锅煮五分钟后,下入花蛤,鱿鱼在煮五分钟。
9、鲍鱼煮了10分钟,花蛤鱿鱼煮五分钟,即可出锅。
10、出锅撒芹菜调味,加盐味精即可。