材料：圆白菜 半棵 牛肉片 干辣椒 2颗 香葱 1棵 姜 1小块 生抽 盐 糖
葱切葱花,姜切末,干辣椒切段
牛肉片备好,喜欢口味重的同学可以提前腌一下
圆白菜切丝
锅内放适量的油,油热,放入葱姜辣椒爆香
加入牛肉片,翻炒均匀
加入圆白菜丝,撒盐,生抽,和少许糖调味,翻炒均匀,出锅即可
食材
主料
大白菜
1/2个
牛肉
200g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
海天酱油
适量
香醋
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
鸡精
适量
大葱
1根
大蒜
2瓣
步骤
1.准备食材，洗干净；
2.白菜梗切条；
3.白菜叶切条；
4.大葱斜切成段，大蒜切片；
5.青椒切块；
6.牛肉切片；
7.热锅热油，下入牛肉片，炒变色；
8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生姜粉、盐，淋上海天酱油；
9.放入白菜梗翻炒至断生，淋上香醋；
10.放入白菜叶翻炒；
11.放入青椒；
12.炒匀，撒鸡精；
13.装盘。
小贴士
要先炒白菜梗，再放白菜叶，防止白菜叶提前炒烂。
