这几道菜的味道真的是绝绝子
一、西兰花炒香菇：
1.首先准备 150克西兰，150 克香菇，蒜末小米辣等食材；
2. 水开倒入西兰花焯水1分钟捞出、油热蒜末小米辣爆香，放入香菇炒软、放入西兰花翻炒均匀；
3. 加一勺生抽，一勺蚝油少许盐黑胡椒翻炒片刻即可。
二、脆皮茄子 ：
1.首先放入 两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许白糖，少许盐半碗清水搅拌备用；
2. 将茄子切块放入两勺淀粉拌匀，油锅7成热放 茄子炸至金黄；
3.少许油放入菊蒜小米辣爆香倒入酱汁煮至浓稠。放入茄子翻炒均匀、出锅撒上香菜白芝麻即可。
三、菌菇炒火腿：
1.首先准备相应的食材（食材如图）；
2. 水开放入木耳白玉菇焯水1分钟捞出 。油热葱蒜爆香、放入火腿煎香；
3. 放入木耳白玉菇青红辣椒翻炒片刻、加一勺生抽；
一勺蚝油、少许盐鸡精调味即可出锅。
四、糖醋土豆：
1.首先准备 400g 土豆，少许葱花；
2.放入 两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺白糖，半勺老抽，半勺淀粉，小半碗清水搅匀；
3.水开倒入土豆焯水3分钟捞出，油热倒入土豆煎5分钟至表面微黄，放入葱炒香，倒入酱汁煮至浓稠即可。
香菇西兰花怎么做好吃
香菇西兰花：材料：鲜嫩西兰花500克，香菇8朵，植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。
操作：①把西兰花洗净，切块；用热水把香菇泡软，洗净，挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
②锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
作用：西兰花原产欧洲，也叫绿花菜、青花菜，营养极为丰富。每100克新鲜西兰花中含维生素C50毫克，维生素A、胡萝卜素含量丰富，还含有维生素B1、维生素B2和多种微量元素。其中维生素A含量是普通花菜的43倍、是大白菜的100倍，维生素C的含量是番茄的5倍。因此，高血脂症病人常食用西兰花有降低胆固醇及降脂的功效。
主料
香菇
10个
西兰花
1颗
辅料
油
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
步骤
1.香菇提前泡好洗净。
2.挤干水分切小块。
3.西兰花掰开洗净。
4.放在水里焯烫一下。水里放点盐。
5.捞出过冷水。
6.锅里放适量猪油。
7.放入香菇翻炒。
8.放入蚝油。
9.放入西兰花拌匀。
10.用水淀粉勾薄欠出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、因为都是素菜不肥，用猪油比较香比较嫩滑哈。
2、焯烫西兰花放点盐可以使西兰花的颜色更鲜艳。
