红糖发糕怎么做，简单易学，小白也能百分百成功呢？
我很少做发糕，因为做过两次，都不是很满意，我认为馍馍或是生日蛋糕更合适我。但上星期在孔老师的一文一菜节目中看到这样的红糖发糕，禁不住又想要试一下了，想不到味儿那么好，并且干起来也比较简单得多。
用了一个六寸的圆形蛋糕模煮的，一个早饭，三个成年人一个孩子就把它打败了！由于有发醇，为了节省时长，我就是头一天晚上做好面糊，放进磨具，盖紧保鲜袋放进冰箱里面冷藏发酵，第二天早上取下升温，随后煮熟，节约了早上的时间，蒸它的过程当中还可以提前准备其他的早饭食物了。原料：温开水100g、红糖60g、小麦面粉200g、耐高糖酵母3g、蛋1个、熟黑芝麻适当、大枣6个；制作流程：备好各种各样原料；
第一步
将温开水和酵母粉放到盆中，溶化发酵粉；生鸡蛋放进水中，搅拌均匀；红糖放进水中，搅拌均匀至无颗粒物；小麦面粉和黑米一起倒入红豆糖水里；搅拌均匀；
第二步
磨具涂上油，将面糊放进去，刮平，进行发酵至2倍大；发醇好一点的面糊；摆着大枣；放进蒸汽炉，蒸27min。（锅得话，上汽汽车后时间计算）到时间后，开启炉膛，红糖发糕就做好了。由于磨具上抹了油，并且很好出模，不必担心沾住了。
割开尝一尝，味道很非常好，比我之前做出来的发糕好很多，口味相当不错。糖份我就是稍减了一些，原成分的糖份比这个要多一些，但是我觉得对我家的口感而言60g红糖的糖度就已就行了，甚至还能再减一点。还可以放些蓝莓干在发糕里。此外，假如红糖有颗粒物不太好溶化得话，能把温开水改成开水，直接把红糖跟水一起结合，使红糖中的颗粒物肿块溶化，水的温度降下去以后，后放发酵粉。
红糖炒年糕的做法如下：
1、食材：年糕250克，红糖四汤匙，黑芝麻适量，油适量。
2、将准备好的年糕切片或者切条，根据个人喜好，厚薄均匀，也可以直接买超市现成的年糕片。
3、锅中烧热水，下入切好的年糕片，煮至软糯，可用筷子戳穿就可以捞出。
4、锅中入适量油，待油热时放入煮过的年糕片（等年糕的水分干掉），翻炒，加入准备好的红糖，最后出锅时加入适量黑芝麻装饰，更香，更有食欲。
