1、准备食材：中种材料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶50克、淡奶油90克、酵母3克。
2、做法：
（1） 把所需的食材按照上面的克数称好。准备好之后把中种材料中的食材一起倒进面包机里面，在面板上选择和面的功能，把时间设定在十五分钟。时间到了之后把面团收圆，然后再放回面包机里，把盖子盖上，按下发酵按钮，发至原来的两倍大。
（2） 时间到了之后我们来检验一下面团有没有发酵成功，在手上沾一点面粉，然后在面团上戳个洞，没有缩回来而且四周没有塌下去，就算是成功了。
（3） 发酵好了之后把它撕成碎块再放入面包机里面，同时加入45克的糖和2克的盐。按下和面的按钮，时间设定为五分钟。
（4） 时间到了在里面放入黄油，继续来和面，这次时间是十五分钟，直至搅拌到可以拉出大薄膜就可以了。
（5） 面团揉好了之后我们将它分成三个大小相等的小面团，然后把保鲜膜盖在上面，放在一旁静置15分钟。
（6） 时间到了取出其中一个面团拍扁，用擀面杖擀成图中的这种长舌形状。
（7） 擀好之后从上到下的来卷，然后放到吐司盒里面，剩下的也用同样的方法来做。全部弄好了之后把它放到烤箱里面，旁边摆一杯温水，按下发酵按钮。
（8） 发到九分满就可以取出了，烤箱上下火173度预热，好了之后放进吐司，同样的温度烤38分钟。时间到了就可以拿出来吃了。
面包做得绵软香甜有以下诀窍:
准备原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。
首先准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的话，酵母可以用10ml的温水溶化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。
第一步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏三分钟。
第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。
第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开面团，揉捏排气，过程大概要进行2分钟左右。
第四步：把面团搓成长段，然后按照面团的量，切出差不多重量的面块。随后用搓汤圆的手法把面团适当搓成圆形，而后装入面包烤面包的模具中。
第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模，毕竟在烤制的时候面包会发生膨胀哦。而对于放入模具中的面团而言，盖上保鲜膜再次醒发也是很重要的，一般醒发至两倍大的时候就可以进行下一步了。
第六步：下图就是醒发至两倍大的面团，感觉是不是很漂亮呢？此时我们要把分离出来的蛋黄均匀的涂抹在面包的表面，这样能使烤出来的面包成色更好，最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻，让面包增添一种不同的香味。
第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。
