主料
紫山药
2根
五花肉
500g
辅料
韭菜
50g
盐
适量
花生油
适量
酱油
适量
步骤
1.1.紫山药去皮磨碎备用。
2.2.五花肉去皮剁碎，韭菜剁碎，加盐，花生油，酱油拌匀做馅。
3.3.热锅放油（最好用不粘锅），有汤匙勺一勺碎的紫山药放到锅里摊平。
4.4.在摊平的紫山药上的一边放上一勺馅，用另一边盖住馅。
5.5.两边煎至金黄，后放到碟子上，重复至做完紫山药。
6.6.把煎好的紫山药全部放锅里摆好，倒入水与紫山药持平，再加适量盐，大火煮开后转小火煮至水干即可。
7.7.出锅啦！
