2000年五莲县引进了新世纪3号日本甜柿新品种，经过多年丰产栽培试验，总结了一套经验。
一、品种特点：一株同开雌、雄两花，单果重130～200克，九月中旬成熟。引种第二年个别植株开始结果，第三年大多数植株结果，随后进入丰产期。平均株产22.67公斤，亩产1518公斤。是一个很好的早熟品种，上市早，商品性强。
二、栽培管理要点
1、苗木管理：苗木选用根系完整，芽体饱满，无病虫害的2年生嫁接苗，高度100～120厘米，直径0.8～1.3厘米，苗木定植前用50倍硫酸铜水消毒。
2、定植前整地施肥：栽植前一年秋冬，采取开沟整地方法对园地进行深翻改土。沟深80厘米，宽100厘米，沟距4米，翻地时生熟土分别堆放，回填时每亩施圈肥5000公斤，化肥20公斤，先用1/2的圈肥混土填入沟的中上部，然后填平沟，浇水沉实，已备翌年春季栽植苗木。
3、栽植：在整平的沟上，按2.5米株距挖栽植穴，穴深30厘米，长、宽各50厘米定植苗木，栽植时使苗木根系充分伸展，培土踏实，并灌足水，每亩栽植67株。
4定植后的管理：定植后按65～75厘米定干，苗木全部用地膜包扎（发芽后解除），以利防虫、保温、保湿、提温、早萌芽，并以树干基部为中心覆盖1平方米的地膜，成活率能达到98.7%以上。
三、早丰优质措施
1、肥水管理：采用施肥与改土结合，浇水与覆膜结合，坚持每年扩穴施有机肥。第一年以水为主保成活；第二年加大肥水管理促进树体迅速生长；第三年采取上半年促，下半年控的方法，科学使用肥水，有效缓解营养生长与生殖生长的矛盾，促进花芽形成。
2、合理修剪：采用树高3～3.5米，低干矮冠，少主枝、多测枝的伞状树形。修剪的原则是：多疏枝，少短截，长放枝条不可多，结果以后快回缩，夏季修剪是关键，冬季修剪作辅助。夏季修剪以柿子开花时进行最好。
3、授粉疏蕾：该品种虽然一株同开雌、雄两花，但授粉不充分，最好花期进行1～2次人工授粉，确保坐果。在花期进行疏蕾，花后疏果。进入7月份，根据树势和产量要求，将畸形果和发育不好的小果摘去，使树体负载合理，果实发育整齐，确保果品质量。
4、病虫防治：柿树病害有:炭疽病、黑星病、圆斑病、角斑病等，柿树发芽前要细致地喷一遍波美5度石硫合剂；6月中旬至8月中旬交替喷多量式波尔多液、代森锰锌等。柿树虫害有：柿蒂虫、柿绵蚧、龟蜡蚧、柿斑叶蝉、舞毒蛾。根据虫情选择90%敌百虫、50%马拉硫磷、50%新硫磷、40%乐果等1000倍液防治。
5、适期采收：甜柿年生长温度要求比涩柿高，尤其成熟期，温度过低不易自然脱涩。根据观察，适当晚采，不仅能使甜柿完全脱涩，而且还可提高果实品质，增加可溶性固形物含量，增强着色。
