目前,济南市食用菌年产量达12万吨,产值10亿元。“十二五”期间,济南市将着力打造3大食用菌生产片区,力争到,全市食用菌总产量达到15万吨以上,总产值达13亿元以上,带动全市农民年人均增收150元以上。
一是区域特色食用菌片区。平阴县以鸡腿菇生产为重点,开发5000条生产土洞,栽培面积达500万平方米以上;济阳县以双孢菇生产为重点,争取栽培面积达260万平方米以上。
二是优质珍稀食用菌片区。历城区开发建设姬菇、杏鲍菇等珍稀特色基地,栽培面积达160万平方米以上。
三是常规栽培食用菌片区。章丘市大力发展设施双孢菇栽培,栽培面积达200万平方米以上;槐荫区开发建设平菇、鸡腿菇生产基地,栽培面积达130万平方米以上。