砂锅做饭和普通锅有什么区别

口感不同、煮制的时间不同、用途不同。砂锅做菜的时间要比普通锅时间长很多砂锅做出来的菜能将食材中的营养激发出来，能使汤汁变得鲜美，而普通锅做菜可能会导致汤水中的营养物质流失，而且口感也会变差砂锅主要是用于炖制，而普通锅主要用于炒制。