羊肉那个部位的肉最好吃

羊上脑最好吃

“羊上脑”的部位是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉。羊上脑是羊身上最细嫩的肉，此部位的肉，脂肪交杂均匀，而且脂肪沉积于肉质中，使羊肉形似大理石花斑，所以此部位的肉，一般用于涮火锅，因为此部位的肉过于鲜嫩

羊肉那个部位的肉最好吃

羊肉有好多吃吃法。煮着吃，爆炒，黄焖是前胛，肋排好吃。俗话说:羊肉的肋排，鸡肉的腿。亮半夜的瞌睡，新媳妇的嘴。可见肋排的味道。

羊肉那个部位的肉最好吃

羊蝎子。众所周知，羊蝎子其实就是整块的羊脊椎骨，有骨髓有肉，红烧或做火锅，都让人吃得津津乐道，比吃光羊肉更有滋有味多了