今日三十,除夕夜,全家人到我新家团圆聚餐暖窝守岁,我家大厨大弟掌勺,二侄儿和我帮厨。
我们理了一个菜谱(12个菜):干锅鸭、黄焖桂鱼、大蒜炒腊肉、炒腊香肠(这两道菜是妈妈亲手制作的腊味)、爆炒猪肝、猪肉末烩鲜笋、梅菜扣肉、排骨冬瓜汤、红油炒红菜苔、素炒白菜苔、素炒青菜、新奥尔良烤鸡翅
烟火起,照人间,举杯,敬此年。
烟花落,四季平,举杯,贺新岁。
吉利百事都如意,一岁一礼、一寸欢喜。欢愉且胜意,万事皆可期!
祝大家除夕快乐!
#天南地北大拜年# #我的生活也是头条# #新春庙会#
#南北菜系年夜饭大赏#
今年的年夜饭是我第一次掌勺,这不从腊月二十九我就开始了准备。
考虑到这是我们一个大家族,二十多号人的聚餐,拟定的菜谱如下:
八个冷盆:
葱油海蜇
白切三黄鸡
广式卤味拼盘
灯影牛肉
四喜烤麸
可乐鸡翅
白灼大虾
目鱼大烤
八热炒:
龙井虾仁
葱烧海参
葱姜扇贝
清蒸鲈鱼
上汤娃娃菜
蜜烤鳗鱼
三套鸭
灌汤黄鱼
一道汤品:私房佛跳墙
一道甜品:水果羹
主食:一品扬州炒饭
以往都是大人们在厨房里忙碌,现在也该让他们好好休息一下了。
阿姨娘舅们,你们都瞧好喽!
看这年夜饭,简值就是艺术品聚餐,我大哥家的与众不同的菜品光欣赏了,都不敢动筷子了。哈哈!
#南北菜系年夜饭大赏#
辞旧迎新,还有几个小时我们就迎来。
坐标安徽,我们家的年夜饭都是家人最爱吃的,下面给大家介绍一下:
1.红烧桂鱼
2.孩子爱吃的“水晶虾仁”
3.开胃的“醋碟子”
4.自己卤的牛肉
5.红烧排骨
6.“蹄粽子”(用猪蹄熬制里面加的蛋花)
我做菜不分南北,只选择适口的,孩子也能吃辣,酸甜辣咸孩子都能接受,由于婆婆和公公有自己的生意,我们平常聚会都是在家里,慢慢的他们也对我的菜品适口了。
一家人每年都聚在一起,聊聊家常,对新的一年规划一下,听听父母的意见,挺好。
婆婆脚不好,公公下过支架,我和老公每隔几天都会看他们一次,看着他们的头上白发越来越多,身体还是保持正常状态,我和老公特别欣慰。
回顾过去,我们无比自豪,展望未来,我们信心百倍,美好的日子正等着我们去奋斗。
新的一年,我的目标就是:
家人身体健康,我的门店能恢复到常态化。
顺风时我扬起的帆,逆水时我撑起的篙,都是对未来最好的迎接。
尽管这几年大家过的并不快乐,我相信未来会有更好的生活等着我们,也㊗️大家兔年大吉,家人健康,做生意的越来越好,有工作的顺顺利利。
太诱人了!!!转载
懒惰的小厨娘优质美食领域创作者
《我家的家宴合集》