1\t准备材料：
（1）鸡蛋1个
（2）常温牛奶50ml
（3）面粉100g
（4）少量食盐
（5）食用油适量
2\t做法：
（1）将牛奶和少许食盐混合后搅拌均匀。
（2）将面粉加入，继续搅拌均匀。
（3）将混合的面糊倒入碗中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
（4）取一口锅，放少量油，烧热后，倒入面糊，小火煎至熟透即可。
1、煎蛋饼是一种源于中国文化的美味食物。它在隋唐时期就已经有了，距今已有数百年历史。
2、煎蛋饼是一种简单而可口的食物，在中国各地都很受欢迎。它制作简单方便，最基本的内容是鸡蛋、面粉和玉米浆，但不同的地方可以加入煎葱或其他配料。
3、制作煎蛋饼是把鸡蛋、面粉和玉米浆混合成糊状，然后煎在一张烤盘上就可以做成煎蛋饼。在加热的锅内涂上足够的油，把面糊放入锅内，用橄榄油或油类调料隔面。当放入锅内时，顶部已经成型了，应该翻转来反煎正面，使其完全煎熟。
4、煎蛋饼不仅可以单独食用，还可以作为菜肴的一部分，搭配蔬菜、肉类或者是面类等。它的搭配口感令人耳目一新，同时也很健康，因而深受欢迎。
5、从口味上来说，煎蛋饼也有多种变化：用油类调料配上各种料，可以制作出具有不同口感的煎蛋饼；也可以加入糖果、核桃仁、果仁、蔓越莓和玉米等原料，让煎蛋饼更加多样化。
6、本质上，煎蛋饼是一款快捷、简易、可口的传统食物，在节假日期间，很多家庭会选择煎蛋饼当作家庭聚餐的必备之选。同时，由于它简易制作口味多变，因此也经常出现在各种食品活动中，受到消费者的青睐。
7、据记载，煎蛋饼不仅是中国人经常食用的传统食物，也是古代政治家的喜爱之选。明朝的宰相们喜欢把煎蛋饼作为宴会菜肴，能够以其鲜美可口的口感活跃整个宴会的氛围，让客人饱餐一顿。
8、虽然如此，煎蛋饼不仅仅是食物，它也是涉及传统文化和历史的重要部分，让中国历史留下这么多久远的芳踪，是对煎蛋饼的一种缅怀。
