小气候村里面菜坊分菜,等秋天冬天的时候,红薯成熟了,把红薯切片、晒干、磨粉,再用红薯粉做成粉条,趁热放在一个瓷盆里面,用预先准备好的酱油醋葱蒜调料汁儿快速搅拌均匀。等凉透就定型了。
#尝尝我的手艺#
猪肉炖粉条是东北老家的常菜。这是我前一段时间学习老妈的手艺做一回酸菜炖粉条。食材有五花肉半斤,佐料花椒粉、桂皮、香叶,姜粉等。放点酱油和香油,在超市里买的酸菜,用温水泡一下,多洗几遍,用开水煮一下捞出来控一下水,就下锅炖,肉烂入味就可以吃了,怎么都做不出老妈的味道,学着做吧,以解乡愁。(原创)
#我的万能做饭公式# 工地做饭公式 起锅烧油 葱姜蒜辣椒搞里头 有香味了放酱油 放菜放开水 粉条 开锅放豆腐
【素炒白菜粉条】
一盘白菜粉条,没有放肉,虽然觉得寡淡了一些,但是滑溜溜的粉条,筋道又入味。
材料:红薯粉条1把,白菜四片,葱花,生抽,酱油,盐
制作方法:
1. 红薯粉条冲洗一下,泡温水中;
2. 白菜切细丝;
3. 炒锅中倒适量植物油,葱花煸炒出香味;
4. 将白菜丝倒入锅中翻炒变软;
5. 倒入适量的生抽、酱油,生抽调味,酱油调色,也可以根据个人喜好加入其它的调味料;
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6. 待白菜丝上色后,倒入适量的热水;
7. 水开后,将泡软的粉条入锅中;
8. 根据口味加盐;
9. 待粉条变得柔软了,就可以出锅了。
#我眼中的春天# #春日花样生活#
周三晚餐
1、白菜炒粉条。锅内放油烧热,加入蒜茸丶虾皮炒出香味,然后放入白菜丶粉条,加入酱油、醋、盐炒熟即可,味道不错。
2、西红柿鸡蛋疙瘩汤。
3、玉米发糕。
白菜焖子
@潮流美食:棉油白菜炒焖子!::白菜200克:粉条焖子300克:调味品!盐:酱油:棉籽油或者毛豆油:葱花!#抖音美食推荐官 #同城美食 #记录农村美食生活 #妈呀太香了 #地方特色美食
#今天也要好好吃饭#
明天解封了[撒花][撒花][撒花]
晚餐:酸辣粉
以后一切顺利,一顺百顺!没有疫情了!
配料:泡好的粉条,葱花,大蒜,香菜,红辣椒,酱油,醋,糖,盐,辣椒油,芝麻
酸辣可口,比外卖都好吃!
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芸豆素包子,家里有一把白芸豆,炒菜是不怎么喜欢吃的,想了一下,包包子。想吃个素包子啦!
先炒一把虾皮,再炒2个鸡蛋。然后芸豆打碎炒熟,豆腐打碎炒熟,粉条泡软后打碎炒熟,粉条我倒了大量酱油,炒出来黑乎乎的,但是熟了酱油渗到整个馅里,就红彤彤的啦,很好看,更好吃。
最关键是把花椒用锅焙热捣碎,现捣的花椒面特别香,还拧了一点点胡椒粉。葱姜打碎就可以了。
蒸22分钟,再虚蒸3分钟,出锅,热腾腾的包子真好吃!特别大的包子,家人基本都一个人吃了3个,自己蒸的味道跟买的不一样。咱这面就有咬劲特别香。
#微头条日签# #包子#
海口人过节,一只鸡是标配,北方做鸡酱油,配菜(蘑菇粉条土豆子)重口味,以前真心接受不了海南的白切鸡,感觉味道差点,可在海南生活久了,慢慢也喜欢上了白切,吃着鸡本身的味道,美味啊!
外表颜色纯如雪,头顶隆起都是褶。锅盖一掀香百里,刚吃完饭也会饿。
包子,是一种神奇的食物。面中加入酵母,放在一边让其自然发酵。切两颗白菜,剁一斤猪肉,泡一把粉条。包子料,茴香面,几勺酱油,几滴香油,充分搅拌均匀。
面也好了,柔软蓬松,充满弹性。小的时候,妈妈在面桌子上擀面皮,我就在一边捣乱,妈妈就给我一块面,让我去一边玩,那也是很有趣的玩物。
下锅蒸。包子包好后,冬天,要放在床上,盖上被子,再让它二次发酵,好了之后打开一看,白白胖胖的,特别可爱。在大锅里加上水上边放一个篦子,铺上一个包袱垫着,放上包子,锅盖上还要压上砖,防止热气跑了。我就坐在锅台前烧火,特别暖和。
开锅冒热气,再过十几分钟,就好了,打开锅盖,真的是香气四溢,这味道,永远忘不了。
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