一、准备材料
1.紫苏叶：10g；
2.大米：200g；
3.绿豆：100g；
4.玉米面：50g；
5.小米：50g。
二、制作步骤
1.把紫苏叶、大米、绿豆、玉米面和小米混合在一起，放入桶中，内外清洗干净，加入足够的清水混合均匀；
2.把清水加入桶中，保持六倍水量，搅拌均匀；
3.置于室温下浸泡6小时，使五种粮食中的膳食纤维较容易消化，营养价值更加高；
4.把浸泡了6小时的五谷养生粥放入粥锅中，充分煮沸，取出来筛去表面的浮沫；
5.将熬好的五谷养生粥放入小碗中，加入炒过的山药块、桂圆和红枣即可食用了。
（一）五谷养生粥的精华
五谷养生粥是由不同五谷米混合而成，它是一种营养、美味、养生的食品类。五谷杂粮经过研磨和熬煮，会所含的营养物质特别丰富，对身体健康有着强大的功效。
（二）饮用五谷养生粥的好处
1、维护心脏健康：五谷养生粥不仅可以补充人体所需的维生素，还能够有效的降低人体的胆固醇，因此，它可以有效的维护心脏健康，降低心脏病的发病风险。
2、抗衰老：五谷养生粥中含有大量的维生素、矿物质，对于抗衰老也有着有益的作用，能够延缓衰老的进程，让人可以多体验到年轻的活力。
3、益处肝脏：五谷养生粥中含有大量的营养素，特别是维生素，对肝脏也有着有益的保健作用，能够预防肝脏疾病，增强肝脏的功能。
4、保护消化系统：五谷养生粥对于消化系统的保护上也是比较全面的，它不仅可以抑制消化系统的不适，而且还能够增强消化系统的功能。
（三）饮用五谷养生粥的注意事项
1、不宜长期过量饮用：五谷养生粥含有较多的油脂，容易造成脂肪摄入量过高，如果长期过量饮用，会导致脂肪堆积，对身体有害。
2、空腹饮用：五谷养生粥可以帮助人体补充营养物质，但是空腹饮用效果会更好，能够有更好的吸收和利用。
3、不宜和其他食物同吃：五谷养生粥容易和某些食物蛋白质结合，影响人体的吸收，因此，不宜和其他食物混合进食。
