继续换着花样吃我买的芹菜,配菜的比主菜贵[捂脸]
看着冰箱里面的菜,感觉搭配着吃米饭有点单调了,换个花样,做一个裤带面吧,搭配着吃感觉还不错。
和面,(和面的时候水里放适量的盐,这样面比较劲道。)放置几分钟,再揉揉,再放置几分钟,揉一揉擀开,抹上油,用保鲜膜盖上。
洗菜,切菜,炒菜,今天炒了两个菜。一个是芹菜、白菜、西红柿、辣椒炒肉。
另一个是鸡蛋炒西红柿,汤要放多一点,好拌面。
两种菜里面都放有孜然,生抽、醋,我总觉得吃面条里面放有醋和孜然,挺好吃的,应该是个人口味吧?
一口大锅添上水,烧开后,把面切开一条一条的。
用手压扁,拉长拉薄,放入锅中,全部拉完,煮三开即可,放入一个凉开水盆里过一遍捞出来。
浇上汤汁菜,辣椒,尝尝味道,哇,入口的感觉真好,爽滑劲道,家里面的人边吃边称赞,“我感觉你能开饭馆了。”[大笑]
#西安头条#
#家庭美食大赏#
#冬日生活打卡季#
总要去趟西安吧,在明城墙上吹吹风,在大唐不夜城走走,去钟鼓楼赏赏夜景,感受古城的繁华与浪漫~
青砖黛瓦,市井长巷,一半是历史,一半是故事,这里是西安亦是长安。
总要去趟西安吧,走一走饱经风霜的城墙,登高去俯瞰一下钟鼓楼, 赏赏看不尽的长安花,走走灯影晃动的大唐不夜城,梦回千年长安。
十三朝古都,气质华贵安然,繁华是古都,盛世是长安。
西安,这座城市在历史中留下太多故事,有的流传下来,有的埋于黄沙。
而我与它连结源于——冠军侯霍去病。我想去看看骠骑将军曾经生活的地方。
人们都说,饮食是反映地方文化的一个重要部分。
在西安,这里被称为“碳水王国”,Biangbiang面、岐山臊子面、裤带面、油波面、菠菜面、凉皮、甑糕、肉夹馍、牛奶鸡蛋醪糟、葫芦鸡、茶花弄、羊肉泡馍、酸汤饺子、胡辣汤……
该吃的一样不落,如果用几个词来归纳,那就是扎实、酸、辣、硬菜。
骊山脚下华清宫,华清宫讲长恨歌,秦陵护卫兵马俑,封土之处是宝地,下马陵葬董仲舒,青龙寺里种樱花,碑陵孔庙多字画,陕博浓缩秦汉唐,钟楼鼓楼是精华,高家大院窥前清,大雁塔内藏佛经,华山西峰见天险,城墙夜景是盛唐……
这便是我眼中的西安,更是我心中的长安。
这座城市有一种魅力,可以穿越朝代、历史,跟随时间的步伐,带我阅尽君王、将军、僧人、才子、佳人的故事。
不乏有人叹物是人非,可即便是断壁残垣或黄土绿树,这些地方的故事也确被史书悉数记下,驻足旧址沉思也不禁动容。
但我还是轻轻难过,难过于它拥有着这么丰富的历史文化财宝大众却只看见了,或者说只分享了它最表面的那一层。更多深层、有文化意义、更能打动人心的没有展现出来。
我认为现代的旅游业,不应该只满足大众最基本的休闲娱乐需求,更应该考虑怎样满足受众深层的精神需求,如今随着物质的发达,人们只会越来越重视自己的精神发展。
同时随着全球化的发展,越来越多的人走出国门,见过世界的多元,更会思考自己究竟是谁,我们的历史文化,我们和别人的不同,我们的文化自信,文化传统,文化继承以及文化发扬。
夜幕降临的城墙,我亲眼见证了它的盛世繁华。那一刻,王军拼命守护的国土,穿越千年,我才真正理解了意义。
从历史文化遗产中汲取的能量,远不应及于此……
来西安进行一场文化之旅,如果不是提前做足了准备,查资料、文献,看古籍、纪录片,是很难体会到每一个景点、物品、建筑、地址的内涵和意义。
也希望大家以后来西安,能带着思考,做足功课,这样才能深刻了解这座城市的诗与魂,领略她的雄浑和沧桑,体会她的底蕴和魅力!#头条创作挑战赛##西安有故事##西安历史文化#
西安面食赞
原创:秦巴汉
西安人对面食情有独钟,自然也会影响到暂居于此的我。
陕西各地的面食汇聚于此,户县软面,蓝田饸饹,杨凌沾水面,武功旗花面,岐山臊子面,西府油泼面,裤带面,关中麻食,浆水鱼鱼,汉中米皮等等,不一而足,各显神通。
还有肉夹馍,羊肉泡馍,蒸馍,花枣馍,锅盔等。
再加上河南人,甘肃人,宁夏人到西安助力,大家共同研究创新面食,使西安成为了面食者的天堂。
陕西的面有麦香,不像南方的精粉,没味道。再加上制作时肯下力气,揉得到位,一层一层的,很香甜,我现在经常买几个蒸馍备着。
陕西的饸饹是用荞麦面做的,营养很好。但粗砺且有怪味,如果能像陕西人爱吃的菜籽油一样,去除味道,我们也是可以接受的。
我偶尔也去面馆咥一碗,十元左右,一大海碗,配菜十足,面条劲道。配一碗面汤,几个蒜头,油泼辣子,直教人吃得满头大汗,撑得走不动路。当然,标配还有醋,我吃不了面配醋,总要提前交待:不放香菜和醋!
西安裤带面
寻尝姐妹优质美食领域创作者
陕西大哥开面馆,只做一种面,25一盆三根面,热油一泼吃着带劲
06:01
#用你吃过的一种美食证明你来过西安# 裤带面
#打卡西安本地小组# 中午一盆裤带面
西安头条
西安面食赞
原创:秦巴汉
西安人对面食情有独钟,自然也会影响到暂居于此的我。
陕西各地的面食汇聚于此,户县软面,蓝田饸饹,杨凌沾水面,武功旗花面,岐山臊子面,西府油泼面,裤带面,关中麻食,浆水鱼鱼,汉中米皮等等,不一而足,各显神通。
还有肉夹馍,羊肉泡馍,蒸馍,花枣馍,锅盔等。
再加上河南人,甘肃人,宁夏人到西安助力,大家共同研究创新面食,使西安成为了面食者的天堂。
陕西的面有麦香,不像南方的精粉,没味道。再加上制作时肯下力气,揉得到位,一层一层的,很香甜,我现在经常买几个蒸馍备着。
陕西的饸饹是用荞麦面做的,营养很好。但粗砺且有怪味,如果能像陕西人爱吃的菜籽油一样,去除味道,我们也是可以接受的。
我偶尔也去面馆咥一碗,十元左右,一大海碗,配菜十足,面条劲道。配一碗面汤,几个蒜头,油泼辣子,直教人吃得满头大汗,撑得走不动路。当然,标配还有醋,我吃不了面配醋,总要提前交待:不放香菜和醋!
【吸溜面的快乐】陕西的手工裤带面,饭量小的女生,一次一根面就够了,正常版一碗里常常有三根面,可以做成油泼面,干拌面,蘸水面…同样的面,搭配不同的配料就会呈现出完全不同的风味,经常是吃着自己碗里的,还惦记别人碗里是啥味道,总觉得没有吃到的更香。你一次能吃几根面呢[灵光一闪]
#西安美食记录##西安头条# #记录西安#
【裤带宽面】杭州机场来碗面,见宽两指,兰州叫裤带面,西安叫biangbiang面,一个带汤,一个不带汤。对吧?
坐标西安高陵区
四根裤带面+一碗沾汁一共7块
大家说这样的物价是便宜还是贵呢?
#吃在西安#天气太热了,40度的温度,用“热浪滚滚”来描述一点也不夸张[灵光一闪][流泪]
中午还是吃点酸爽开胃的~~蘸水面,大家喜欢不?既柔又韧的裤带面,拖到又红文亮、酸辣鲜香的沾汁里,一口下去那叫一个香、爽、过瘾。[耶][捂脸]
好友们,要不要也来上一碗呢?[灵光一闪]
#我爱面食# #家庭美食大赏# @微头条 @头条美食
西安东新街小吃,烤牛肉,烤牛肚,羊肉泡馍,裤带面,秋葵,味道不错,就是盘子的历史比较悠久。
陕西朋友安利的!真的太太太香了!!
让我吃到了几年前去西安吃过的味道[赞]这个叫裤带面,是陕西的特产面食,真的没想到可以在网上买!
面条比普通面都要宽,入口劲道爽滑,做汤面或者拌面都好吃!
配好的有料包 超级简单
给大家分享一下我平时用我们河南普通面条做的油泼面的做法吧~
面条煮熟过凉水
调料汁:[送自己一朵花]葱花十白芝麻十蒜末十辣椒面十生抽十蚝油醋十白糖
淋上热油,就搞定啦!
想尝尝这个裤带面的戳下面