【蒜苗炒猪肝】1、将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净2、将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋3、浸泡大概30分钟即...
1蒜苗炒猪肝
1.将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净
2.将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋
3.浸泡大概30分钟即可
4.蒜苗和红椒洗净切段备用
5.浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会
6.锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒
7.猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒
8.出锅前加少许食盐调味即可
2蒜苗炒猪肝
1.将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净
2.将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋
3.浸泡大概30分钟即可
4.蒜苗和红椒洗净切段备用
5.浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会
6.锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒
7.猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒
8.出锅前加少许食盐调味即可
3蒜苗炒猪肝
1.所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时
2.蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段
3.猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟
4.锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色
5.把炒好的猪肝盛出备用
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6.锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿
7.倒入少许蚝油炒均
8.加入适量盐翻炒均匀
9.最后放入蒜苗炒软即可出锅
4蒜苗炒牛肉
1.牛肉切片用生抽，料酒，生粉抓匀腌制10分钟
2.蒜苗洗净切段
3.锅内烧热油下姜丝煸香，倒入腌好的牛肉炒变色
4.加入盐，蚝油快速炒匀，倒入蒜苗翻炒半分钟关火出锅
