【虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面】1、圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用2、煮好的毛豆剥出豆子备用3、青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，...
1虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
1.圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用
2.煮好的毛豆剥出豆子备用
3.青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用
4.虾仁用少许盐，料酒腌制5分钟
5.干辣椒用剪刀剪成小段备用
6.我用的是公鸡的意大利面
7.这次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以选择螺旋形的哈
8.锅中倒入适量的水大火烧开，放入意面
9.煮好的意面过一下白开水，可以去除表面的粘质物，变的比较干净利落
10.锅中放适量的油，油温约5成热的时候放入虾仁，炒至变色捞出备用
11.锅中重新倒入适量炒菜油，下入干辣椒煸出香味后放入圆白菜翻炒
12.再放入煮好的意面。（此时如果用的是没有煮熟的毛豆，那可以先放入毛豆粒先炒。）
13.放入之前炒好的虾仁和毛豆翻炒均匀
14.加入适量的生抽，辣椒仔原味辣汁翻炒匀
15.再放入少许的番茄汁后，炒匀，加入适量的味精即可出锅
2虾仁蔬菜土司卷
1.荷兰豆摘去蒂和老筋，然后斜切一刀，虾仁用葱姜料酒生粉抓捏后过水迅速捞起，荷兰豆也可以快速焯一下
2.油锅先下荷兰豆炒，略软后加入虾仁翻炒，一点生抽，根据自己需要和喜好选择要不要勾个薄芡，起锅前加入一小勺鸡粉就好了
3.土司切去硬边，用擀面杖擀薄擀平，虾仁和荷兰豆放进去，卷起，用海苔条把土司卷固定下,封口处用一点点凉白开即可
3虾仁蔬菜粥
1.各种蔬菜切粒，虾剥壳，留虾头，加盐腌制会儿
2.用电压锅煮上粥，其中蔬菜可以和粥一块放入电压锅煮，之后把腌制好的虾爆炒下。虾头一块偏炒出虾油留着。
(整理)
3.把炒好的虾仁，放入己煮好的粥闷5分钟就行了，最后加盐葱花调味。
4.好喝的粥来了
4虾仁蔬菜卷
1.锅里放少许油，烧热后放入小洋葱爆香，
2.把腌制过的虾仁放入锅内翻炒，(虾仁放少许酒，淀粉，盐，胡椒腌制一下)
3.锅子擦干净，什么油都不用，小火，放入饼皮，翻面烘一下
4.待饼有些变黄以后取出，再继续烘另一张饼，烘烤后的饼，放上煸炒过的虾仁，小西红柿，生菜，可以放一些色拉酱，卷起来
