【冬瓜汆丸子】1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅...
1冬瓜汆丸子
1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
tulaoshi
2.加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3.加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
4.丸子在锅里的样子因当时有急事要处理就没拍。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5.煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！
2冬瓜汆丸子汤
1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米
2.买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些
3.在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点
4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量
5.冬瓜洗净后去掉皮和瓤
6.把冬瓜切成厚5毫米的大片
7.做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子
8.丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右
9.丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟
10.看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些
11.关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了
3冬瓜汆丸子
1.虾米洗净，海带泡好切段，冬瓜去老皮和籽切成1厘米厚的片
2.肉馅中放少许盐，味极鲜酱油，花椒粉，鸡蛋1个，和干淀粉搅上劲
3.锅中放入清水和葱姜虾皮海带大火烧开，小火煮2分钟
4.小火保持锅微沸，放入冬瓜
5.马上挤入丸子
6.大火烧开，打去浮沫
7.加盐生抽白胡椒粉调味关火
8.加少许香油搅匀，撒上香菜末即可
4冬瓜汆丸子
1.猪肉500g
2.猪肉剁碎后加入少许淀粉，生抽、五香粉、料酒、盐、葱和姜末；
3.胡萝卜、香菜
4.猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，备用；
5.冬瓜切好备用；
6.锅中添入适量的水，放入2片姜和一些大料；
7.待水开后放入肉丸；
8.煮约10分钟后，放入粉条；
9.再放入冬瓜；
10.随后放入胡萝卜；
11.煮约5分钟后就行了，放入少许香菜；
12.盛入碗中。
