【奶酪焗烤茄子】1、茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮2、茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，红辣椒切圈3、锅中放黄油煸香...
1奶酪焗烤茄子
1.茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮
2.茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，红辣椒切圈
3.锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散，放入其他原料炒出香味放少许盐、胡椒粉、调味
4.将所有炒好的原料放入茄子碗中，可以多放，一烤就缩了
5.烤箱提前预热180度，放在烤盘中进烤箱烤10分钟
6.撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味即可
2肉酱奶酪焗烤茄子
1.把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了
2.将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀
3.加入切好的切丁拌匀成馅
4.用小勺将拌匀的馅抹进茄子里
5.锅烧热加少许油将茄子入锅中小火
6.改好锅盖烤烤4分钟
7.4分钟后开盖茄子已经基本熟了
8.在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝
9.再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右
10.烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘
3奶酪焗茄子
1.茄子洗净后一切两半，在茄子壤上切上十字刀
2.表面均匀撒一点盐，倒入一些橄榄油，烤箱180度预热烤20分钟取出
3.茄子略微放凉后把切肉取出。（茄子不要把茄子的外皮皮盒破坏掉）
4.茄肉取出后切碎
5.西红柿切片，余下的半个茄子切片，洋葱切碎
6.切好片的茄子放进炒锅内双面煎一下去除水分
7.炒锅内倒入橄榄油加热后放入洋葱碎炒香
8.牛肉馅放进去炒制变色后加入茄子丁再放入适量的盐和胡椒粉炒熟
9.关火加入多美鲜奶油奶酪趁着锅底的余温充分的让奶油奶酪和馅料搅拌均匀
10.把炒好的馅料填塞到茄子盒里
11.一片茄子加一片西红柿同时夹层中要塞入萨碎奶酪碎，最后码放好以后表面继续撒上适量的披萨碎
12.烤箱180度预热，把摆好的茄子放进烤箱烤6分钟后，看到披萨碎表面融化上色即可关火取出
4培根奶酪焗茄子
1.原料图
2.将茄子番茄切块备用
3.芝士切成丝、培根切片备用
4.洋葱、红椒切丝、蒜切片备用
5.锅烧热后，倒入橄榄油，将洋葱、蒜片入锅炒香
6.再放培根片翻炒
7.培根炒香后，将红椒和茄子倒进锅中继续翻炒
8.最后倒入番茄再炒一会，至茄子炒熟至软
9.这时放盐和黑胡椒粉即可起锅
10.将炒好的菜倒入耐热的容器中倒入适量番茄酱使番茄的味道更浓郁
11.再均匀的铺上奶酪丝
12.烤箱180度预热、烤至5分钟左右即可出炉
