美食网教您怎么做正宗的抹茶红豆年糕,分享最正宗的抹茶红豆年糕做法和详细的抹茶红豆年糕步骤,抹茶红豆年糕菜谱的简介: 在日式甜点里，抹茶与红豆的适配指数至少百分之九十以上；糯米丸子差不多都叫年糕。
1抹茶红豆年糕正宗做法/步骤：
1.糯米粉用热水和成团，搓成小圆子，入沸水煮至浮起，捞出浸入冰水中待用 2.抹茶粉用1勺牛奶（温水）调成泥，与调味奶油奶酪、豆腐布丁一起用搅拌机打匀，倒在小碗里，一会儿就凝结成抹茶奶酪豆腐布丁了 3.盛一碗煮好的红豆汤，泌去汤汁，将红豆舀出加在布丁上，再放上糯米小丸子，拌开吃即可
小贴士
超市有现成的豆腐布丁出售；调味奶油奶酪就是用来抹面包的那种；混合后味道刚好，如果喜欢甜一点，就再加点甜炼乳；红豆可以事先用漏勺沥干汤汁；糯米小丸子放在冰水里可以保持浑圆不黏糊。
