美食网教您怎么做正宗的炒湖头米粉,分享最正宗的炒湖头米粉做法和详细的炒湖头米粉图解步骤,炒湖头米粉菜谱的简介:湖头米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙
1炒湖头米粉正宗做法/图解/步骤：
1
准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等
2
热油（可以加入香葱调味），炒青菜至5-6分熟后，捞起来备用
3
热油、加入香菇、瘦肉。并根据自己喜好加入酱油等调味品，爆炒
4
爆炒瘦肉至6-7分熟之后，加入开水。这时候可以适当加入味精和盐巴调味
5
等谁烧开后加入【阆溪】湖头米粉（米粉不需要浸泡），并用筷子开始搅拌
6
炒米粉，这时候可以适当降低火候。用筷子和炒铲搅拌至8分熟后加入青菜和葱油
7
炒的超不多熟了之后，可以根据自己喜好加入香菜和大蒜
8
大功告成，多炒几次，你就越来越熟练，越炒越好吃
小窍门：
米粉炒之前一定不能浸泡
