【纳豆炒饭】1、纳豆一小盒(把盒里配的两小包调料也给放进去,拌匀,可以看到拉出粘粘的丝儿),蒜末,为了加点儿绿色,我切了点儿红...
1纳豆炒饭
1.纳豆一小盒(把盒里配的两小包调料也给放进去,拌匀,可以看到拉出粘粘的丝儿),蒜末,为了加点儿绿色,我切了点儿红薯藤的嫩茎(正好要炒一盘红薯藤,顺手切几根茎,当然也可以用别的绿色蔬菜代替)
2.锅加橄榄油,倒入蒜末,红薯茎碎,炒出蒜香味以后,倒入米饭,加点儿酱油,翻炒均匀,关火,倒入纳豆,拌匀出锅
2纳豆炒饭
1.把韭菜切碎末
2.把鸡蛋打散,加入韭菜,纳豆(纳豆可以不用事先搅拌),米饭,酱油,盐充分搅拌匀
3.锅内放少许香油,把2倒进去,用筷子不断搅拌,中小火慢慢炒,不要急着翻,随着饭中水分炒干,就会干爽了,快要出锅的时候再淋一点香油提香
4.吃的时候可以撒少许辣油,风味更好~
3虾仁儿炒饭
1.米饭用勺子捣碎,不要有大块儿的
2.鸡蛋打散
3.炒成鸡蛋碎儿
4.虾剥去皮儿,挑去泥沙线,锅里放底油,7、8分热,把剥好的虾放进去两面煎至变色,放进盘子待用
5.黄瓜、香菇、墨鱼仔儿、木耳切小碎粒儿,蒜,切成蒜末儿
6.锅里放底油,8分热放蒜末儿,煸炒出香味儿,放入盐、鸡精
7.接着放玉米粒儿、黄瓜粒儿、香菇粒儿、木耳粒儿、墨鱼仔粒儿,翻炒
8.加入米饭,继续翻炒数下(要不停的翻炒哦,很容易糊在锅上)
9.最后放入煎好的虾仁儿
10.翻炒,可以出锅啦
4培根蛋炒饭
1.备料。用来炒饭的蒸饭,我通常用1:1的比例,这次用了200g大米,200g水,蒸好后晾凉打散
2.锅里热油,直接打入鸡蛋
3.迅速滑炒至熟,盛出备用
4.锅里加少许油,放入培根小火煎出油
5.放入洋葱,胡萝卜丁翻炒均匀
6.倒入米饭继续翻炒
7.翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可