【煮速冻饺子】1、凉水下锅，一个一个放入饺子，放入后晃动一下锅让饺子不要粘连在一起，中火开盖煮2、间隔十几秒的时间就用勺子这样推...
1煮速冻饺子
1.凉水下锅，一个一个放入饺子，放入后晃动一下锅让饺子不要粘连在一起，中火开盖煮
2.间隔十几秒的时间就用勺子这样推几下，动作要轻，勺子要挨着锅底推
3.煮至锅内水大开，饺子都飘起来就可以了
2白菜饺子
1.1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀
2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
4.揉成两个长条
5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。
6.切成剂子
7.擀成皮。
8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。
9.出锅～
3韭菜鲜虾馅饺子
1.将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线
3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可
5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可
6.再加入韭菜段，包之前再拌匀
7.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可
8.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿
9.将面揉成细条，切出剂子
10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾
12.先将皮对上，最上面捏合住，两边的面皮往里勉进一点在捏合住，包好饺子即可
13.包好全部饺子放在盖帘上
14.锅中做水，开锅后放入饺子
15.用勺子推锅的四周，不要直接推饺子
16.开两次锅打入两次凉水，再开锅饺子鼓起来就熟了
4三鲜荠菜饺子
1.将肉加入大葱绞打成肉馅
2.荠菜放入盐水中浸泡二十分钟洗净沥干水后切碎
3.将虾去壳切碎，所有食材放入盘中
4.将食材放入调料搅拌好（馅料搅拌时要顺时针按一个方法拌）
5.将饺馅包入饺皮中
6.包好的饺子放入锅中煮熟即可捞出食用
