#哈尔滨头条#今日晚餐:
蚝油生菜，炸蘑菇，肉丝炒辣椒，鸡蛋汤，二米饭。
今天晚上做个蚝油生菜，做法超简单但真的挺好吃的，建议友友们有时间都做点尝尝。
以前不愿意做炸蘑菇，一是觉得光炸蘑菇费油，二是炸的蘑菇油大对身体不好，所以我很少做炸蘑菇，但自从我开起了空气炸锅炸蘑菇的方法后，就特别喜欢上了炸蘑菇。
小里脊切丝和辣椒丝一起炒个肉丝辣椒，炸蘑菇用了个鸡蛋清，剩下的蛋黄做了个紫菜鸡蛋汤，也算是充分利用上了这个鸡蛋，配上二米饭，简单一餐，开吃！
蚝油生菜做法:
把生菜摘洗干净控干水分待用
锅里多放点水烧开
水烧开后在水里放点盐和少量油
下入生菜焯水
生菜变绿后马上捞出
放入提前准备的冷水中
过凉后摆放在盘中
上面放上蒜末和少量红辣椒碎点缀
再淋上海鲜酱油和凉开水化淡的蚝油
最后浇上少量热油就可以开吃了
#哈尔滨美食记录#
这是早市卖的蛋挞，3元一个，里面有一个蛋和一层肉馅，味道可自调，买了两个吃得很饱。冲现在鸡蛋的价格还算不贵[呲牙]
哈尔滨的鸡蛋价格坐了一次过山车。
两周前，由于市场上的恐慌性购买，哈尔滨的鸡蛋价格节节攀升，屡创新高，普通的红皮鸡蛋最高一天，居然卖到了7.5元一斤，实在是不可思议。
当时我发头条大胆预测，鸡蛋必然会在短期内冲高回落，当时有些人还不相信。
事实胜于雄辩，鸡蛋价格果然在第二天就回落到7元以下。经过10天左右的市场自然调节，从昨天开始鸡蛋价格已回到正常区间，在4元左右一斤徘徊。
我想说的是，可以按需适量囤货，但不能盲目跟风抢购，那些前几天高价抢鸡蛋的人们，现在吃那些高价抢到的鸡蛋，心里是个什么滋味呢？
