陈皮莲子猪肚汤怎么做？美食网教您怎么做美味的陈皮莲子猪肚汤，分享最简单的陈皮莲子猪肚汤做法和详细的陈皮莲子猪肚汤图解步骤。
1陈皮莲子猪肚汤正宗做法/图解/步骤：
1
猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍。
2
清洗干净的猪肚可切可不切，视自己喜欢哈，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发。
3
加入半锅清水。
4
把猪肚放入（注：因为我想等煲完汤后，把猪肚取出凉拌着吃，所以没切）
5
蜜枣，陈皮，蚝豉入锅。
6
接着放入玉米笋，红萝卜和姜片。
7
盖好盖子，选择煲瘦肉汤键。
8
此时煲了1个小时左右，可把莲子放入，继续煲1小时，食用前调入适量盐即可。
小窍门：
1.猪肚要彻底洗净，焯水时放姜和料酒，之后还要再认真清洗一遍，这样处理过后，基本上就没有异味了。2.莲子可选用新鲜的或是干品，如果是新鲜的，就要后放，以免煲煮时间过长而煮烂。3.蚝豉是起到提鲜的作用，没有可不放。
