【葱油草菇】1、准备的材料。2、草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋温水浸泡，茭白洗净切片。3、毛豆在开水锅中焯熟。4、锅...
1葱油草菇
1.准备的材料。
2.草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋温水浸泡，茭白洗净切片。
3.毛豆在开水锅中焯熟。
4.锅中倒少许油，爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
5.锅中倒油，放入大料煸香。
6.放入草菇、茭白、面筋翻炒。
7.放入面筋，倒入酱油。
8.倒入蚝油。
9.加入胡椒粉、盐和白糖。
10.待汤汁快收干时，加入毛豆翻炒片刻。
11.关火淋入炸好的葱姜油。
12.装盘后撒入大杏仁。
2葱油草菇
1.草菇洗净入沸水中加少许盐焯烫,捞出清水洗净
2.黄瓜洗净切片摆盘,草菇切花刀,将外面一层剥开成花瓣状,放在黄瓜片上,火腿切末撒在草菇上,放辣椒油,适量盐,酱油入蒸锅蒸10分钟左右
3.锅热放油,放入葱末爆香,浇在草菇上即可
4.葱香微辣,简单而美味
3蚝油草菇滑炒牛肉
1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了)
2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味
3.热油滑炒牛肉变色捞起备用
4.另起锅下姜蒜爆香,下草菇
5.再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎
4蚝油草菇爆花蛤
1.主要原料集合
2.买回来得花蛤提前浸泡在水里，撒入一勺盐，让其张开吐沙，之后反复清洗
3.锅内加入适量的水，大火烧开后，加入姜片，料酒，倒入花蛤，焯水至张口，捞出备用
4.青椒洗净切菱形，草菇洗净对半切开，红椒切段
5.炒锅内加入适量食用油，爆香姜片 蒜瓣，加入青椒，草菇翻炒
6.随后加入焯好的花蛤继续翻炒
7.将红尖椒放进去翻炒（红尖椒偏辣，放早了这盘菜口感太辣不适合孩子食用）
8.加入生抽
9.加入蚝油，继续翻炒，出锅前再加1勺糖调鲜
