吃!是一件非常有讲究的事情,毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了,这对身体是极有危害的。下面叫什么好呢750来向大家讲解葱油草菇的家常做法 葱油草菇怎么做做法教程,健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧草菇洗净,入沸水中加少许盐焯烫,捞出清水洗净。黄瓜洗净切片摆盘。
1草菇汤
1、将鲜草菇洗净,切片;
2、先将锅烧热,放入菜油,油热后放入盐,草菇翻炒几下,加水适量煮熟即成。
2虾仁草菇
1、将草菇去蒂,洗净,用精盐少许拌匀,挤干水;
2、将虾仁、猪瘦肉洗净后剁成茸,加鸡蛋清、草菇、胡椒粉、香油、精盐拌匀成馅。在每个烧卖皮内放入馅包拢,用蒸笼蒸15分钟即可。
3草菇瓜园
先将黄瓜去皮,然后顶刀切厚片,挖出黄瓜子待用,草菇一破二开,胡萝卜顶刀切厚片,按出中间部分,炒勺放入清水烧开,将草菇、黄瓜圈、胡萝卜放入水中,汆至熟时捞出,炒勺放底油,用葱、姜炝锅,放入主料,加入盐、味精、糖少许,大火急炒,淀粉勾芡、点入明油出勺装盘。
提示
此菜动作要快,口味清香。
4草菇汤
1、草菇洗净,切片。
2、青菜心择洗干净。
3、炒锅置火上,加入花生油烧热,倒入草菇翻炒片刻,加入青菜心再炒几分钟,倒入清水烧开至沸腾,加适量精盐烧至入味,盛入大汤碗中即可。
小诀窍 特点
汤清味鲜,脆嫩爽口。
5草菇牛肉
1.用小刀把草菇根部的脏物削干净
2.把草菇放进锅里,水开后再煮2分钟关火
3.捞起草菇,用清水冲洗一次,用手抓去水分,每个切成两半
4.热油锅,爆香姜片
5.牛肉下锅,铺开,中火煎至变色
6.把牛肉翻面,继续煎至变色,洒几滴料酒
7.放进草菇,爆炒1分钟,洒水一次
8.放进葱白和干葱头继续爆炒,洒水
9.1汤匙蚝油加1汤匙清水、一点点盐、1/4汤匙生粉兑成薄芡,倒进去
10.翻炒均匀后放葱花,炒至收干芡汁就可以关火了
11.装碟,上桌咯,切半以后的草菇就象一张张笑脸一样,很可爱
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