【满口香拌苦瓜】1、苦瓜洗净后剖开去籽，从外部斜着片成薄片备用2、烧开水，滴入几滴油后下入苦瓜片焯至苦瓜变成翠绿色，捞出过凉水3...
1满口香拌苦瓜
1.苦瓜洗净后剖开去籽，从外部斜着片成薄片备用
2.烧开水，滴入几滴油后下入苦瓜片焯至苦瓜变成翠绿色，捞出过凉水
3.苦瓜片沥干水分备用；青红柿子椒洗净去籽切成两厘米左右见方的方块，混入苦瓜片
4.蒜剁泥，混入苦瓜片，浇上两大勺满口香豉油制辣椒酱拌匀即可
2炝拌苦瓜
1.苦瓜洗净去掉瓤。
2.切成斜片。
3.放入碗中，加入盐腌制10分钟。
4.挤出苦瓜的汤汁，加入鸡精蒜碎。
5.锅中放油，爆香花椒和干辣椒。
6.趁热把花椒油炝在苦瓜上，搅拌均匀即可。
3凉拌白玉苦瓜
1.白玉苦瓜1个
2.把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片
3.撒上盐拌匀，腌30分钟
4.把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分
5.小甜椒洗净，去籽，切丝
6.寿司醋加糖拌匀
7.把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可
4番茄拌苦瓜
1.将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时
2.用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去，去的越干净苦味就越淡
3.再次的洗净后将苦瓜切成薄片
4.番茄洗净剥皮；这个季节熟透的番茄很轻易的就能将皮撕去
5.然后将番茄切成条状
6.将苦瓜片、番茄条放入碗中，加入一大勺的绵白糖，拌匀即可
