【茄汁花菜炒肉片】1、准备材料。2、准备腌料。3、花菜用手瓣成小朵。4、放到沸盐水中焯一下。5、捞出过一下凉水沥干水分备用。6、猪肉...
1茄汁花菜炒肉片
1.准备材料。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油加入姜蒜炒香加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边加入番茄块。
12.然后腌肉盛的盘子装些水倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
2黄花菜炒鸡肉片
1.先把鲜黄花菜用热水焯过再用凉水泡二小时
2.挣出洗净备用
3.鸡胸脯肉切片备用
4.热锅凉油，把鸡肉片放入锅中加酱油、料酒翻炒均匀后取出
5.锅中留底油，把处理过的鲜黄花菜放入锅中翻炒
6.加适量清水翻炒两分钟
7.倒入炒好的鸡肉片，加适量盐和鸡精翻匀，就可以装盘了
3鲜磨菇花菜炒肉片
1.里脊肉洗净切片，鲜磨菇洗净切小块，姜切片备用。
2.花菜洗净摘小朵备用。
3.热油锅，下姜片爆一下。
4.把肉片放进去煸炒。
5.煸炒至肉片变色，加料洒和生抽炒下。
6.然后把鲜磨菇放进去一起翻炒片刻。
7.把花菜加进去一起翻炒几下，加少许的水加盖焖一会，至花菜熟，加盐炒至共入味即可。
8.放鸡精出锅。
4花菜炒肉片
1.花菜洗净切块，肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
2.锅内放适量的油，7成熟时，倒入肉丝煸炒，等肉变色后捞起备用。
3.锅内再倒入适量油，把花菜倒入煸炒。
4.3分钟后，倒入黑木耳煸炒。加少量水，盖上锅盖，烧3分钟。
5.倒入肉丝和适量的盐，翻炒2分钟后即可起锅。
