美食网教您怎么做正宗的高汤番茄鸡蛋面,分享最正宗的高汤番茄鸡蛋面做法和详细的高汤番茄鸡蛋面步骤,高汤番茄鸡蛋面菜谱的简介:1. 番茄切丁,倒入大碗中,一大碗水,大火熬至滚开熟透后,加入鸡汤,煮开都
1高汤番茄鸡蛋面正宗做法/步骤:
1. 番茄切丁,倒入大碗中,一大碗水,大火熬至滚开熟透后,加入鸡汤,煮开都改小火
2. 另取一个锅,加水烧滚后加入面条,迅速划动,稍变软之后,用漏勺捞出加入番茄汤中
3. 全部面条加入之后,转大火并不停顺时针搅动面条,煮3-5分钟后,转小火,顺筷子均匀加入打好的蛋液,待鸡蛋成型后,加入葱,香菜,划动
4. 加入适量盐,料酒,生抽,关火
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