美食网教您怎么做正宗的猪蹄黄豆汤,分享最正宗的猪蹄黄豆汤做法和详细的猪蹄黄豆汤步骤,猪蹄黄豆汤菜谱的简介:1. 黄豆最好提前泡发,省火 2. 烧开水,加入料酒,姜片,猪蹄,大火焯,焯掉血沫。盛出。
1猪蹄黄豆汤正宗做法/步骤:
1. 黄豆最好提前泡发,省火
2. 烧开水,加入料酒,姜片,猪蹄,大火焯,焯掉血沫。盛出。
3. 汤锅加猪蹄,加水,加几片姜,少量料酒。尽量多加,熬的时间长,水会变少,后添水汤会不浓。大火烧开转小火,约半小时。
4. 加入泡好的黄豆(没来得及泡可以直接在上一个步骤和猪蹄一起炖),适量盐,白胡椒粉。再熬约一小时。
5. 猪蹄烂即可出锅。
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