泰安，北邻山东省省会济南，南连孔孟之乡曲阜邹城。或许有很多人知道泰山，而对泰安不是很了解，可以说泰安因泰山而出名，有“五岳独尊”之称的泰山，海拔1545米，以雄伟庄圣著称，自古是历代帝王举行封禅大典和祭祀的地方。在现代社会，也有许多游客有为登顶泰山“一览众山小”的景状而来。来泰安，除了登泰山，观日出，赏云海，还有许多泰安特色美食等你来发现！一起来看看吧。
1，泰山驴油火烧
驴油火烧是泰安的特色名吃。观之，色金黄，双面有芝麻；食之，外松内软，酥香味浓，横断面层次清晰，且薄厚均匀，咸香适口，回味悠长。有些与莱芜油酥火烧类似的口感。
2，泰安煎饼
煎饼是山东鲁南，鲁西南大多地区的主食加小吃，泰山的煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品。二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序。三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼吃起来略带酸味，香软可口。煎饼也可卷菜，卷大葱。
3，赤鳞鱼
为泰山独有珍品，形体虽小，但光彩熠熠，美丽动人 赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。以赤鳞鱼入菜 可清氽，可干炸，最有名的是“龙凤宝珠汤”，喻赤鳞鱼为龙，鱼元或肉丸为珠。成品后色泽艳丽，口味清爽。常见做法有：干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等。
4，豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的 一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美轮美奂。
5，泰山豆腐面泰山豆腐面主要是由面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、绍酒、酱油、精盐等制作而成，表面看起来有些黄绿白，汤汁特别鲜美，面条也是蛮劲道的。
6，泰山三美（白菜，豆腐，水）
是指白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因为颜色光洁，白中透出淡黄，酷似象牙颜色，又称"象牙白"。体大，心实，清脆。 泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，其特点无苦味，无涩味，细嫩如玉似脂。 泰山水，清甜爽口，无杂质，富含对人体有益的多种矿物质。
7，拔丝山药
泰安特色美食，甜脆香酥、丝线长粘，软嫩香甜。泰山东平产的山药甚是有名。
8，锅塌豆腐
山东经典特色名菜之一，它是鲁菜独有的一种烹调方法，既可以搭配鱼肉，还可以做混合蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味。
9，泰山炒鸡
泰山炒鸡是一道地道的泰山特色农家菜，选用当地散养鸡为主料，采用秘制配方和独到的先炒后炖，成品鸡肉色泽红亮，香味浓郁。
以上就是山东省泰安市的9种美食菜品小吃，除了这些还有哪些呢？欢迎补录关注！排名不分先后。
