潍坊，世界风筝之都！民俗旅游城市。这里有全国三大画市之一的杨家埠木版年画，有古九州之一的青州古城，古代五大镇山之一的东镇沂山，有黄花溪，云门山等自然人文景观，除了这些，潍坊还有朝天锅，潍县萝卜，潍坊肉火烧等地方美食小吃，一起来看看吧！
1，潍坊朝天锅
霸气的名字，潍坊地区特色美食，相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。
2，高密炉包
山东省潍坊市高密市的特色小吃。高密炉包其特点是包子又白又大，皮面软糯，内陷饱满，味道鲜美。
3，鸡鸭和乐
其实和乐应为饸饹面，并不是潍坊独有，山西，河南大多地区的面食，在潍坊和乐面出名的原因在于其卤汤和配菜。鸡鸭和乐，一个蛮有个性的名字，是潍坊地方传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
4，寿光羊口咸蟹子
羊口咸蟹子，是寿光的特色美食，羊口毗邻莱州湾，用这儿产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥满，口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。
5，潍坊杠子头，锅饼
杠子头，又叫签子馍，是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。
山东锅饼，圆形，大如盘子一样，厚大约2cm左右，干香甘美，可口开胃，充饥耐存，久食不厌。
杠子头
山东锅饼
6，潍坊肉火烧
山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。几乎是早餐甚至是三餐必备。
7，潍坊临朐全羊汤
临朐西南部的九山、石家河、寺头、五井、冶源一带，山清水秀，环境优质。当地繁育的沂蒙黑山羊俗称”山羊猴子”，生性活泼好动，善跑敏捷，饿了吃山上的青草，渴了就喝山间的清泉，肉质良好，是当地著名的地方特产。临朐全羊汤就是以这种沂蒙黑山羊为主要原料加工而成。
8，安丘景芝金丝面
金丝面是潍坊安丘传统名吃，始于景芝镇，以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，把鸡蛋打入盆内调匀，再加入筋面粉和食盐和为硬面，擀成透明薄饼切为细丝。出锅后放入鸡汤内，加食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。细如金丝，软硬适度，清香可口。
9，潍县辣皮
是以木耳泡发，虾米浸泡，鸡蛋摊蛋饼， 猪瘦肉切丝，用甜酱炒熟， 粉皮热水泡发， 香菜等其他材料加调味料：米醋，盐，少许的糖，和蒜末，再加入味精，调制成味汁。切好的材料依次摆盘一圈，颜色合理搭配。盘子中间，用切好粉皮铺底，上面放上甜酱肉，点缀虾米即可。
10，潍县萝卜
潍县萝卜又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。
以上就是山东省潍坊市的10种美食小吃菜品，除了这些还有哪些呢？欢迎补录关注
