现代人的生活条件越来越好了，可是，随之而来的一些慢性疾病也在困扰着人类的身体健康，癌症就是人类“谈之色变”的话题，目前医疗水平还很难攻克癌症，癌症的出现，会让整个人，甚至是整个家庭面临崩溃，使人的幸福指数大大降低。
那么，癌症这样可怕，我们要做的，就是要养成好的生活和饮食习惯，来降低癌症的风险，特别是对于饮食来说，一些不利于身体健康的食物，可能会增加癌症风险，在我们的身边，就有一些致癌物质，一定要远离。
藏在身边的4种一级致癌物，不想被癌症“盯上”，一定要远离！
1、加工肉类
制作肉类的方便有很多，而一些人会把肉进行加工，味道更独特，比如：培根、火腿、热狗、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉干以及肉罐头、肉酱等。而这些“美食”在加工的过程中，会放入大量的盐、佐料等，还会经过特殊工艺进行加工，这会产生一些亚硝酸盐的物质，如果经常食用，会使身体内亚硝酸盐含量超标，从而增加患癌风险，所以， 这类食物要少吃。
2、烧烤
很多人是比较爱吃烧烤的，特别是在夏季，吃着烧烤喝着啤酒，简直不亦乐乎，可是，经常吃烧烤对身体健康是非常不利的，因为食物在炭火上进行熏烤的过程中，会产生大量的有害物质，随着烟雾污染食物，产生苯并芘物质，附着在食物上，这种物质进入人体后，会经由肺、肝细胞的氧化酶激活反应，转换成数十种代谢产物，从而增加细胞负担，损伤基因，增加癌症风险。
3、霉变食物
中国人的传统就是勤俭节约，特别是一些老年人，食物放置久了，也不舍得扔掉，尤其是一些食物已经发生了霉变，如果再继续食物，对身体是有很大危害的，因为霉变的食物中会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质，如果经常吃这类食物，就会大大增加患癌的风险，另外，在购买食物时，也要选择正规产家，不要选择工艺落后、卫生条件差的小作坊生产的食物。
4、酒精
喝酒是很多人交际应酬、缓解压力的方式，可是，经常喝酒，对身体健康的影响也是非常大的，这不仅表现为对肝脏健康的损伤，同时，也会增加患癌的风险，因为酒中都含有大量的酒精，酒精的主要成分为乙醇，进入人体后经过代谢会转化为乙醛，这是一种“一类致癌物”，人在喝酒之后，90%以上酒精需要通过肝脏代谢，从而使肝细胞受损严重，增加患癌风险。
以上4种食物是对身体无益的，所以，即使平时再喜欢，为了自己的身体健康，为了家人的幸福，也要管住自己的嘴，饮食结构合理，适当的吃一些粗粮，多吃新鲜的蔬菜水果，另外，平时要养成规律的作息，积极的运动，保持平和、乐观的心态等，只有长期坚持健康的生活方式，身体才能更健康，远离疾病困扰
