春节马上就要到了，这段时间会是喝酒最厉害的一个时期。虽然喝酒伤身被越拉越多的人了解，但是，在“无酒不成席”、“感情全在酒里”的中国待客文化里，仍然还是会有很多酒是推不掉的。
一滴酒也伤身
但在酒厂有意无意宣传中，“少量饮酒有益健康”“每天一杯红酒软化血管"，通过养生健康的概念，将饮酒健康化长期化。其实不然。
饮酒是全球第七大致死因素。在 50 岁及以上人群中，酒精引发的死亡病因主要是癌症。在 15 岁至 49 岁人群中，酒精可引发癌症、心血管疾病、结核病、传染性疾病、暴力和自残等故意伤害，以及交通事故和溺水、火灾等其他意外伤害。
酒精对于人体的损伤是蓄积的，少量常年饮酒即使短时间内没有明显伤害，但是长时间的积累会导致严重的损伤。即便是适度饮酒，也能危害人脑组织的正常结构和生理功能。研究发现，整体来看饮酒的量越大，脑组织受影响的程度越严重。而且饮酒易诱发痛风。
另外，世界卫生组织早已经把酒精列为一级致癌物。41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均于饮酒相关。
既然喝酒危害这么多，过节喝酒推不掉，如何将喝酒的危害降到最低？
1、不要空腹饮酒
在喝酒之前可先食用点油质食物，如肥肉或饮用牛奶或酸奶，利用脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，导致醉酒。
一边喝酒，一边吃东西，使得酒在胃里的时间一般比较长。酒精被吸收的慢了，也不容易醉倒。
2、吃对食物
通常来说，宜选择高蛋白、含维生素多的食物、新鲜水果，切忌用咸菜、香肠、腊肉做下酒菜，此类食品含有大量亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。而橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
3、酒的选择
喝酒的类型非常重要，一般来说，首选红葡萄酒，其次是黄酒，之后是啤酒，而白酒则是对肝损害最严重。喝酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。另外，能喝低度不喝高度，能慢喝不要快喝。
4、控制总量最重要
世界卫生组织指出，每日摄入乙醇以不超过40克为宜，当然由于个体差异造成的伤害及伤害大小差别也很大。因此，饮酒一定要量力而行，力求做到能少不多，有低度不喝高度。
5、很多药物不易饮酒后服用
饮酒后，不能给头孢类抗生素、以及硝基咪唑类抗生素如甲硝唑、奥硝唑等亦含有甲硫四氮唑基团的药物，酒精与这类药物会发生“双硫伦样反应”，可能会引起严重的并发症，甚至致死性过敏性休克。
除了这些抗生素，饮酒后也不可服用精神类药物，酒精可协同增强精神药物对中枢神经系统的效应，升高药物原有的镇静、困倦、共济失调等副作用的风险，损害警觉性及运动能力，甚至造成不可预知的后果。
