现代社会，癌症真是越来越多，主要是因为环境和饮食的不健康造成的，今天给大家介绍一种只有春天才能吃到的菜，真正的蔬菜之王，抗癌高手，它就是芦笋，芦笋是世界大大名菜之一，可见它受欢迎程度和营养价值之高，芦笋分雌雄，而且差距很大，雄芦笋长的比较低，开花比较早，产量非常高，雌芦笋却正好相反，无论雌雄芦荟都是在春天食用最佳，真正的美食！
芦笋不仅能抗癌，而且口味极佳，含有大量啥事纤维，可以增强食用促进肠道蠕动帮助消化，而且芦笋中含有的各种人体所需的氨基酸，各种比例非常符合人体吸收，不会多补充任何一种营养，各种维生素和矿物质也十分齐全，对于孕妈来说还可以补充叶酸哦。
今天给大家介绍一种简单的吃法：虾仁炒芦笋
食材：芦笋适量、虾仁适量
步骤：1、将虾仁剥好，芦笋洗干净切段；
2、锅中放油烧热，将虾仁炒至变色；
3、加入切好的芦笋段，炒熟加入适量食盐即可
做法非常简单，口味极好，营养价值就更不用说了，多做给家人吃吧，有利于身体健康哦。
