在我们记忆里，那个曾经陪着我们砸金蛋、喊出“非常6+1”的央视主持人李咏，已经于10月25日凌晨5点20分永远地离开了我们。和今年离世的臧天朔、师圣杰一样，是因为癌症。
人类在病魔面前是渺小的，癌症虽然可怕，但在我们每个人还健康的时候，是有主动权去预防的，比如定期体检、重视小病小痛等等。民以食为天，吃是最日常，也是最重要的事情之一，抗癌食物是指对预防癌症有一定效果的食物，它们基本都含有丰富的蛋白质、锌、维生素等。下面就是世界公认的五大抗癌食物。
小人参——胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素、木质素、叶酸等，胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，木质素能将人体免疫力提高2-3倍，这些营养物质都有极好的抗癌作用。
抗癌状元——红薯
红薯在20种应对癌症的蔬菜中，排在第一位，熟红薯的抗癌率高达98.7%。红薯中含有抑制癌细胞生长的糖脂，还有杀灭癌细胞的脱氧异雄固酮，还能让免疫系统增强，对预防乳腺癌和结肠癌最为有效。
贫困者的医生——花菜
花菜含有吲哚类物质，能降低雌激素水平，预防乳腺癌，还能抵抗苯并芘等致癌物质。除了吲哚类物质，花菜还富含萝卜子素，也能有效预防癌症。
大海的馈赠——海产品
海带、紫菜、海藻中，含有丰富的有机碘，在体内吸收概率大，排泄比较缓慢，对防癌很有效。海鱼海虾中的蛋白质、鱼油虾油、脂肪、矿物质等，能抑制肿瘤细胞生长，还能清楚镉、锶等致癌物。
菜中之珍——芦笋
芦笋含有多种抗癌物质。首先，它富含组织蛋白，能有效抑制癌细胞生长；其次，芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，能直接消灭癌细胞，对其他细胞还没有副作用；最后，芦笋含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，也能抑制癌细胞生长，还能防止癌细胞扩散。我们中国人没有吃芦笋的习惯，芦笋可以凉拌、清炒，还能煲汤，清脆爽口，大家可以多吃。
需要注意的是，这些食物虽然有预防癌症的功能，但是并不代表吃了这些，就不会得癌症，更不代表能医治癌症。食物起到的只是保健作用，还需要运动、作息、好心情和定期体检的配合，这样才能有效防癌，更能及时发现癌症。
