蒲公英，农村都叫它婆婆丁，从记事起，就没离开过，婆婆丁是蒲公英的别名，蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，记得困难时期，是农村家家饭桌上不可或缺的食物，因为它在地里沟边到处都有，而且出生早生长快，割了一茬出一茬。
农村蚂蚱菜，蚂蚱菜的根可以入药，能清热凉血、消肿止痛，刚摘下的蚂蚱菜味道是酸涩的，需要开水煮一下，再放到冷水中浸泡，除它的涩味。之后就可以凉拌、包饺子，各种吃法都可以
农村灰灰菜，灰灰菜也是农村里随处可见的一种野菜，其嫩茎叶做包子、烙馅饼相当美味，从小我就没少吃；但是这个野菜吃之前还是有禁忌的，皮肤过敏的人食用后如果经过阳光照射，很容易引起日光性皮炎的皮肤病，皮肤红肿发亮，全身刺痛刺痒，重则危及生命；所以吃这种菜要检查一下自己是否过敏
农村苦麻菜，有人称之为“农村第一野菜”，村里长寿的老人经常回去田野里挑这菜回来吃，它的生长范围非常的广泛，在农村的田野，地头，山坡到处可见它的身影。也是人们喜欢的一种食品。农村里可以用来做茶叶，制作成苦菜茶
农村荠菜，通常生长在山坡、田野和路旁边，它的药用价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。所含的二硫酚硫酮成分，还有抗癌作用。农村这些野菜，只要想吃的时候，出去转一圈就能采到大把，而城里人想吃到免费的野菜，就得亏农村里有亲戚了
