如果说红薯相信很多人都吃过，但是红薯叶一般只有在农村里可以吃到，市里人想吃花钱都买不到，但是它的营养价值却越来越被人认可，虽然它在农村里完全免费，但是营养价值却非常高，可以润肠通便 、降三高、防癌抗癌等作用。
可以吃红薯可以预防多种癌，像结肠癌和乳腺癌，还可以预防一些心血管疾病，当然红薯叶还是一种减肥食品，不宜增肥。
红薯叶还可以增强身体的免疫功能，延缓衰老等症状。红薯叶就是纯天然安全的食品，不含任何农药，而且还可以做出多道美食，不仅可以炒着吃，也可以调着吃，煲汤喝也是一种非常不错的选择。
虽然红薯叶现面还没有流入市场，相信不久的将来很快就会有，而且价格卖的肯定不便宜，甚至比大蒜和洋姜还要贵。
如果在冬天想吃怎么办小编教你一个方法，不妨可以准备几个花盆，然后把红薯用水泡里面，也可以用土栽进去，一个月就可以吃上新鲜的红薯叶了。
