白菜是一种常见的蔬菜，大白菜不仅品类多样，
营养还很丰富，且具有一定的药用价值。
平常家里做白菜都是清炒或者做炖菜，再或者就是做醋溜土豆丝，
但是兔兔今天要分享另一种做法，也是兔兔非常喜欢的做法。
下图的材料大家也看到了，对，就是胡萝卜炒白菜！
配料我选了半个柿子椒和青蒜，先把材料洗干净。
胡萝卜炒蛋
白菜含有大量维生素，是苹果、梨的5倍，微量元素也高于普通肉类，
可以增强人体的抵抗力，还能帮助消化，预防胃病。
另外，白菜还能净化血液，民间一直有““鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
而胡萝卜也是一种家常蔬菜，一直有“小人参”的之称。
胡萝卜中所含的胡萝卜素能降低胆固醇，还能预防心脏病和肿瘤，防癌抗癌。
不仅如此，胡萝卜素还是一种抗氧化剂，多吃能减少皱纹，养颜美容哦~~~
把材料都切好备用，切一点生姜和大蒜，这样是为了提鲜。
锅中热油，先放入姜末和蒜末，炒香。
放入胡萝卜，不断煸炒，火不要太大，别炒焦了。
等胡萝卜差不多断生了，就加入柿子椒，
为什么先加入胡萝卜呢，因为胡萝卜比较难熟，
所以第一个加入会比较容易炒熟。
柿子椒差不多断生了就加入白菜，
不断翻炒，还是记得不要炒焦了。
不断翻炒的时候，如果怕焦就稍微加点水，
这样不容易焦，而且蔬菜都会水灵灵的。
记得翻炒的时候不要盖盖子，
不然胡萝卜柿子椒会变黄的，
恩恩，这是兔兔自己悟出来的，我聪明吧？
白菜断生了就加入配料青蒜，翻炒片刻后
出锅，装碗，这个碗是兔兔以前在集市上的套圈圈套到的，
是不是很美~~~
用来装菜超级可爱~~~
这道菜是不是很简单呢？
而且颜色也很好看呢，兔兔喜欢颜色好看的菜，你们呢？
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